11] Eis, Eisen und Eiweiß. 365 



stojffgehalt und verschiedener Oberflächenspannung an der ge- 

 meinsamen Grenze. Die verschiedenen Neigungswinkel der 

 Schaumwände beweisen, daß die Oberflächenspannung mit dem 

 Kohlenstoffgehalt wechselte. 



Glühendes Eisen ist eine flüssige Gallerte mit sichtbaren und 

 unsichtbaren Schaumkammern, deren Wände im wesentlichen aus 

 zähflüssigem Eisenkarbid, deren Inhalt aus zähflüssigem Eisen be- 

 stehen. Beim Zusammenschweißen von glühenden Eisenstücken 

 fließen, wie bei der Regelation des Eises oder dem Anwachsen der 

 Gletscherkömer, Wände und Inhalt der Schaumkammern zu- 

 sammen, während der einseitige Druck des Schmiedehammers den 

 Schmelzpunkt des kohlehaltigen Eisens und wahrscheinlich auch 

 des eisenhaltigen Eisenkarbids erniedrigt und dasselbe vorüber- 

 gehend flüssiger und leichter beweglich macht. 



6. Eiweiß. Da nach meinen früheren Untersuchungen i) 

 frisches Menschenblut auf reinem Quecksilber zu einer Lamelle 

 mit Randfalten eintrocknet, die bei Belichtung mit Wolkenlicht 

 höher und tiefer werden, so enthält die eintrocknende Eiweiß- 

 lamelle ölartige Schaumwände, deren Anzahl durch Belichtung 

 vermehrt wird. 



Blutserum gibt beim Eintrocknen auf Quecksilber ähnliche 

 dreiarmige Sterne^), wie sie 8eaton-) aus hellem Ferrit in grauem 

 Perlit (Ferrit und Cementit) bei Martinstahl beschrieben hat, oder 

 B'ormen ähnlich den TyndalV^ohen Eisblumen und den langsam 

 entstandenen Sphärokristallen aus Kieselsäure. 



Die gewöhnliche Methode, Blutkörperchen zwischen Deckglas 

 und Objektträger unter das Mikroskop zu bringen, ist für physi- 

 kalische Untersuchungen ungeeignet, da die Blutkörperchen ge- 

 quetscht werden und in der verhältnismäßig langen Zeit, die 

 zur Herstellung des Präparats nötig ist, sich verändern. Sie bilden 

 in Berührung mit dem Sauerstoff der Luft feste Häutchen. 



Bringt man auf eine reine Quecksilberfläche in einer flachen 

 Glasschale einen Tropfen Blut, der aus einem Nadelstich in einem 

 reinen Finger eben hervorquillt, so breitet sich der Tropfen auf der 

 Quecksilberfläche schnell aus, in weniger als einer Sekunde, zu 

 einer runden Scheibe von mehreren Zentimetern, und die einzelnen 



1) G. Quincke, Drude, Annalen der Physik, 10, p. 507, Fig. 126 a. b, c, 

 d, e, f, g, 1903; 9, p. 804, Fig. 86 a, b, 1902. 



2) A. E. Seaton bei A. Ledebur, Stahl und Eisen 1887, No. 4, p. 7, 

 Bl. X, Fig. 1. 



