SCUOLA VEENTA DI PESCA ED AQUICULTURA 



RELAZIONE 



CHIOGGIA 



DENOMINAZIONE 

 DEI Pescatori 



Epoca di pesca 



Arte usata 



Animali pescati 



Osservazioni 



Ostreganti 

 Bi-agossanti 



Ceperanti 



Ostreganti 

 Bragossanti 



Sardellauti 



Settembre 



Ottobre 



Novembre 



Dicemlire 



Gennaio 



Febbraio 



Marzo 



16 Aprile 



Aprile 

 Maggio 

 Giugno (16) 



Giugno 

 Luglio 

 Agosto 

 Settembre 



ostreglier 



i cepere 



ostregher 



stogi 



stogi 

 stogi 



sardelle 



in aijue italiane 



in Istria 



in aque italiane 



in aque italiane, da Chiog- 

 gia giù per le Romagne 



B. - Ricerche statistiche sul mercato del pesce di Venezia. 



Necessità delle ricer- H referente dimostrò già in altri suoi lavori, ed in relazioni per 



che statistiche - Ten- Congressi ed al Ministero di Agricoltura, Industria e Commercio i 

 tativi individuali. 



danni che derivano al progresso dell' industria peschereccia, anche per lo 



sviluppo del commercio, dalla mancanza di attendibili statistiche sul prodotto del lavoro. 



Il Dottor G. B. Voltolina e l' lug. Poliuto Bonivento, Consiglieri della Società Regio- 

 nale Veneta di Pesca, si adoperarono personalmente per la raccolta di dati statistici sui mer- 

 cati di Venezia e di Cliioggia : anzi per la piazza di Venezia il Dottor Voltolina riuscì a rac- 

 cogliere ed a coordinare i dati riferentisi a quasi tutta l'annata 1900 dati che furono pubbli- 

 cati dalla Società Regionale Veneta nel suo Bollettino dello stesso anno. 



Difficoltà per avere i Ma la mancanza di un dazio d'entrata sul pesce, le molteplicità di 



dati statistici. provenienze (mare, laguna, valle) e di mezzi d'arrivo (portolate, ferro- 



via, piroscafi) i sistemi commerciali di vendita ali' orecchio rendono laborioso l' accertamento 

 delle quantità portate sul mercato, difficilissima la ricerca del prezzo il quale rimane per lo 

 più ignorato da tutti i concorrenti alla gara, eccezione fatta dall' acquirente. 



Metodo seguito per le 



Poco dopo istituita la Scuola si pensò di organizzare definitiva- 



ricerche sul mercato jj^gj-^,-g jg ricerche sulla statistica del mercato del pesce in Venezia. Tali 

 di Veuezia. 



ricerche — che per le ragioni sopra esposte richiedono un lavoro 



quotidiano e non legj^ero — furono dalla Scuola affidate per conformità d'argomento e per 



personale competenza, all'Aiuto-Direttore per le Cooperative Prof. Griuseppe Nalato il quale si 



scelse a coadiutore il perito di pescheria sig. Silvestro Novello. 



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