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TromsC) che riferiva sulle quattro fabbriche di concime di pesce 

 esistenti in Norvegia ed in ispecialità su quella di Wadsoe, man- 

 dando anche campioni. 



Lo stesso giornale accennava anche che il signor Morpurgo 

 era entrato in relazione con qualche negoziante dalmate per al- 

 cuni esperimenti, ma si ignora l'esito avuto. 



Oggidì negli stabilimenti di piscicultura dell'interno della Ci- 

 sleitania si comincia a sentire il bisogno di avere cibo per l'al- 

 levamento dei pesci, specialmente dei salmonidi. La nutrizione si 

 fa oggi coi cascami del bestiame o colla farina dei cascami di 

 pesce che si fa venire dalla Germania. Questa farina è alla fron- 

 tiera di un prezzo assai modico (10 marchi per ogni barile da 75 

 a 80 Kg.), ma in causa del nolo e sopratutto del dazio, riesce ele- 

 vatissimo venendo a costare fior. 24 : ciò che rende impossibile 

 ai piscicultori austriaci di poterne fare acquisto. 



Ora ci pare che anche da noi si potrebbe introdurre, e do- 

 vrebbe attecchire, l'impianto di una fabbrica di farina di cascami 

 di pesce, quale si trova nei. paesi del Mare del Nord, industria 

 che sarebbe eminentemente rimuneratrice, potendo i prodotti tro- 

 vare collocazione nei numerosi stabilimenti di piscicultura del- 

 l'interno. La materia prima per la fabbricazione è data dai ca- 

 scami del tonno, delle palamide e dell' immensa quantità di ma- 

 terie che i consumatori di pesce gettano via. 



Dietro ciò, chi scrive si è rivolto alle Società di pesca e pi- 

 scicultura della Germania per avere informazioni sulle fabbriche 

 che ivi sono impiantate, ed ha avuto i seguenti dati che si af- 

 fretta a comunicare all'unico e ottimo giornale -che sulla "Tlosta 

 austriaca si occupa di argomenti di pesca. 



L'industria di preparare come cibo pei pesci i loro cascami, 

 si esercita dalle stesse fabbriche di conserve di pesce. I cascami 

 di pesce vengono prima di tutto asciugati bene e disgrassati colla 

 benzina: quando sono bene asciutti vengono pestati e ridotti in 

 polvere grossa. 



Il disgrassamento deve essere curato in modo particolare. 

 Se la quantità di cascami è piccola, lo stabilimento può costruirsi 

 presso a poco come le fabbriche di olio, ma se è grande si po- 

 trebbero anche impiegarvi macchine apposite: in questo caso però 

 occorre molta cautela anche per la costruzione degli appositi fab- 

 bricati ed avere personale adatto, di fiducia e bene istrutto. 



In Germania vi ha un solo stabilimento che adopera come 

 materia prima il pesce fresco: ma ve no sono molti il cui lavoro 

 non consiste in altro che nel di sgrassamento. 



