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Cascami di sardelle 



Grado 



Duino 



Isola 



Rovigno 



Fasana 



Comisa 



Verboska .... 

 Trappano .... 

 Ginppana .... 

 Mula 



Cascami di anguille 



Gorizia 



Barcola 



Isola 



Capljina 



Chilogrammi 



20000 

 8000 



28000 

 4000 

 2000 

 8000 

 1000 

 7000 

 3000 

 3000 



Chilogrammi 



50000 

 20000 

 60000 



9000 



8000 

 24000 



3000 

 18000 

 10000 

 10000 



22 



85G00 



216700 



Ora Kg. 3500 di cascami possono rendere da 800 a 1000 Kg. 

 di cibo di pesce con una spesa massima di fr. 6 al quintale. In 

 questi fr. 6 si comprendono le sp^se pel trasporto della materia 

 prima e l'affitto di un piccolo locale per la fabbrica che potrebbe 

 anche essere una semplice baracca di legno. Se il prezzo di ven- 

 dita fosse di fr. 10 al quintale l'utile sarebbe rillessibile. L'im- 

 pianto d'una fabbrica richiederebbe un capitale di fr. 5000 circa. 



Non essendo possibile erigere uno stabilimento per il cibo 

 di pesce fFisjhfutter) in ogni luogo ove si trova una fabbrica di 

 conserve, se né potrebbero fondare due, l'un^ pel Litorale (Costa 



