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spendono che 7500 franchi. A Dikio la spesa è molto più elevata: in 

 soli stipendi si spenderlo 15,000 franchi. 



A Wood 's Holl, secondo il dottor Talleton H. Beard, il costo 

 della operazione aumenterebbe ogni anno fino a (35,000 ed anche 

 75,000 franchi. < isserviamo però che là agli Stati Uniti ogni lavoro 

 viene pagato largamente, e che in quello stabilimento vi è annesso 

 un laboratorio di ricerche scientifiche. 



Y. 



Sommario — Pisci faciura del merluzzo — Alfri leni ali ci ri- 

 iiuisli infriUtuosi : aringa, eie. 



I. Gadifactur.-v (Merluzzo) 



Fra i pesci di mare di cui maggiormente s' occuparono i re- 

 plicati tentativi degli stabilimenti pratici (1) di Piscifactura si deve 

 ricordare il merluzzo (Gadas morrUua e Gadus egleflnun). 



Difatti le ricerche incominciarono con questa specie a Glou- 

 cester (1878) dove se ne fabbrica ancora; in questa stazione si ot- 

 tenevano, nel 1878, 1,550,000 avannotti; e a Wood 's Holl nel 1881, 

 25 rail'a soltanto. Nel 1890-1891 si arrivava alla cifra di 19 milioni. 

 Oggi, si faljbrica quasi dappertutto il merluzzo; solo Dunbar non 

 si dedica all' allevamento di questo pesce. A Wood 's Holl, nel 

 1890-91, si produssero 3() niili()ni d'avannotti; a Dildo, nel 1893, 

 [)iù di 200 milioni. In Norvegia la Piscifactura di Floedevig ha col- 

 tivato il merluzzo con costanza e con successo. 



(i) James Milner et Ewans Cari furono i primi a studiare il merluzzo dal ininto di vista pisci- 

 colo, ed a fare, secondo O. Sars, le prime prove scientifiche di Gadifactura. Essi ricorsero dap- 

 prima alla fecondazione artificiale secondo il sistema russo. 



La emissione delle uova del merluzzo continua per nove mesi e l'uovo ha generalmente poco 

 più di un millimetro di diametro (0.0012-0016). L'aspetto è gelatinoso e trasparente; in esso non vi 

 è globulo oleoso. La densità è di 1.020, vale a dire ch'essi sono un pò più leggeri dell' aqua ma- 

 rina (1.0258) e galleggiano alla superficie del mare. La durata dell'incubazione varia da 13 a 51 

 giorni. Del resto tutto dipende dalla temperatura. Si alleva generalmente il merluzzo a 7° ed anche 

 a 5°. L' avannotto è trasparente; esso ha 5 millimetri; galleggia col ventre all'aria, facendo di 

 tanto in tanto qualche salto. Esso nuota dopo un paio di giorni. La vescicola viene riassorbita al 

 quindicesimo giorno, quando l' incubazione procede regolarmente. Le larve sono robustissime. Si può 

 conservarle nei vivai; a Floedevig ne vennero allevate fino all'età di tre anni. Ma per poter otte- 

 nerle adulte in grande quantità, sarebbero necessari dei vivai d^ allevamento di dimensioni enor- 

 mi. Un merluzzo da io kg. fornisce tie milioni d' uova. 



