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NEPTUNIA 



Anno XVIII N. 2 31 Gennaio 19C3 



La Questione del Mercato del Pesce in Trieste 



Ricaviamo dai giornali triestini il sunto di un Memoriale che i 

 venditori di Pesce di Trieste presentarono al Consiglio e che ora verrà 

 preso in esame dalla Commissione incaricata del riordinamento dell'intero 

 servizio annonario triestino. 



La « Neptunia > richiama l'attenzione, specialmente dei Chioggiotti, 

 sulle domande fatte dai Pescivendoli triestini, domande che se venis- 

 sero interamente accolte potrebbero recare danno ai pesca ori nostri. 



I rivenditori di pesce si lagnano anzitutto di un' illecita concor- 

 renza che loro sarebbe fatta da rivenditori di fuori, ai quali verrebbero 

 concessi speciali favori. Questi incettatori delle vicine città costiere 

 tratterrebbero il pesce nei loro magazzini per parecchi giorni, influendo 

 artificialmente sul mercato, i cui prezzi sarebbero andati per questo 

 crescendo a dismisura. 



Ciò risentirebbero più gravemente le classi meno abbienti della 

 città, alle quaU sarebbe venuta a mancare la grande risorsa del pesce 

 minuto da friggere, che oggi o non e' è sempre o si vende a troppo 

 caro prezzo. Le seppie p. e. si vendevano fino a pochi anni ta a 6, 

 a 8 o IO soldi il chilo; ora, nell'epoca della massima abbondanza, co- 

 stano non meno di 20 soldi al chilo. 



II sistema introdottosi sarebbe inoltre dannoso all' igiene, perchè 

 il pesce che arriva per tal modo sulla piazza e dovrebbe supporsi 

 freichissimo, è stato da vari giorni nei magazzini degli incettatori, onde 

 molte volte costituisce grave pericolo per la pubblici salute. 



Di più per il così detto pesce matto (asià, pescecane ecc.) non 

 vien fatta dagli incettatori di fuori quella pulizia che è necessaria a 

 impedire, in chi se ne ciba, coliche ed altri malanni. La vendita del 

 pesce per le vie della città o per le case è poi contraria ad ogni prin- 

 cipio di decenza, di giusti;da e d'igiene. 



