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NEPTUNIA 



Anno XVIII • N. lo 30 Maiiiiio 1903 



I Chioggiotti sii! mercato del Pesce di Trieste 



Le eause della carestia del pesce — Un' Inchiesta 

 del "Piccolo,, — L'autorevole giornale Triestino, fece una 

 inchiesta sulle cause della carestia degli alimenti in Trieste e 

 trattò naturalmente anche del mercato del pesce. 



« Anche il pesce di quest'anno, constata il giornale, si paga in 

 generale molto più caro dell'anno scorso. Siccome gli aumenti variano 

 per ogni singola quaUtà di pesce, non possiamo esporre la lunga serie 

 di cifre dei singoli aumenti. Ci Umiteremo soltanto a due qualità che 

 sono quelle che hanno il maggiore consumo : le sardelle e le seppie. 



L'altro anno, a quest' epoca, le sardelle venivano vendute da 14 

 a 20 pezzi per 20 cent.; quest'anno invece per lo stesso prezzo 

 si danno da 6 a 12 pezzi. Le seppie, il di cui prezzo variò nel maggio 

 del 1902 da cent. 32 a cor. 1.12 al chilogramma, attualmente si pa- 

 gano da cent. 56 a cor. 1.20 con un aumento medio dunque di 16 

 cent, al chilogramma. 



Il rincaro di tutto il pesce in generale e delle seppie in partico- 

 lare è dovuto in massima parte alla scarsa pesca di quest'anno. Ma 

 per quanto riguarda le sardelle, il loro rincarire dipende da tutt'altra 

 causa. Attualmente la pesca della sardella è abbondante, ma quasi 

 tutto il prodotto viene incettato dalle fabbriche di Isola, Grado e 

 Duino, perciò quel poco che viene portato sul nostro mercato è ven- 

 duto a prezzi alti come tutto il resto del pesce. 



A quinto risulta dalle nostre indagini e da informazioni assunte 

 a fonte competente, una qualche influenza suU' aumento del prezzo 

 del pesce in questi giorni, andrebbe pure ascritta anche all'azione dei 

 pescivendoU (rivenditori) diretta a limitare la vendita di prima mano 

 da parte dei pescatori chioggiotti. I pescatori chioggiotti giungendo a 

 Trieste colle loro barche depositavano — pagando un lieve compenso 



