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quelle che, essendo piccole, torna il conto rimmetterle nelle valli 

 salse per ottenerne l'aggrossamento. 



Tale divisione viene fatta con un sistema che chiameremo 

 automatico. 



Nelle aperture del diaframma, fra la seconda e terza vasca, 

 si adoperano telari con rete metallica a maglie strette, ma fra la 

 prima e la seconda vasca si pongono telai con rete metallica di 

 maglie più grandi in modo che, attraverso di quelle, possano 

 passare le anguille che non superano il peso di grammi 63. 



Il telaro della chiavica da dove entra Taqua del mare è 

 munito di rete metallica a maglie fisse in tutto eguale a quella 

 dei telari fra la seconda e terza vasca. Le anguille in sorte 

 s' immettono nella seconda vasca. La massa delle anguille si 

 accumula di fronte ai telari dalle maglie larghe fra la prima e 

 seconda vasca, invitata dalla corrente dell' aqua marina che entra 

 per i telaro a maglia stretta della chiavica da mare, ed i soggetti 

 di minor volume attraverso le maglie larghe passano dalla se- 

 conda alla prima vasca da dove di quando in quando si raccol- 

 gono per seminarli nelle valli. Restano così racchiuse nella se- 

 conda vasca soltanto le anguille che hanno un peso voluto dalle 

 esigenze del commercio e della lavorazione. 



Il periodo del deposito potendo essere di durata più o meno 

 lunga, si è dovuto provvedere alla necessità dell'alimentazione. 



In gran parte il pesce lungo depositato non è anguilla ma 

 pasciuto, e questo ha assoluto bisogno di alimentazione per con- 

 servarsi e per svilupparsi. Sebbene dalle maglie delle reti poste 

 nelle luci delle chiaviche entrino delle aquadelle, il nonio, il 

 gambaro d'aqua salsa, ed altri infusori, pure la salita sponta- 

 nea di questi è insufììcente all'alimentazione di tanti individui, 

 e quindi si è dovuto provvedere ad una alimentazione sufficente. 

 Si fanno pescare lungo la spiaggia delle aquadelle e dei granc- 

 hi. Le prime si gittano nelle vasche ancor vive, ed i secondi si 

 pestano. Non è possibile descrivere ciò che avviene in quelle aque. 



Tutta la massa del pesce lungo si agita e si vedono salire 

 alla superficie delle aque le anguille che quasi a volo abboccano 

 le aquadelle, che saltano sul piano delle aque. In poche ore il 

 pasto è esaurito. 



