Grundzüge einer vcr(jleiclif)iden Anatomie der BhtmenhJätter. 245 



„Die bekannte Thatsaclie, dass viele violette Bhimenfarbstotte bezüglich 

 der Erkennung der Acidität oder Alkalinität von Flüssigkeiten weit emptind- 

 licher sind, als im Allgemeinen die Lackmustinctur, wird aufs Neue von 

 G. Pellagici besprochen. 



Kalilösung in der Verdünnung von 1:600 000, welche auf die ange- 

 wandte Lacknuistinctur nicht mehr reagirte, gab noch sehr deutliche Reactiou 

 mit dem Farbstoffe aus Veilchen, Iris oder Verhena; ja selbst bei einer Ver- 

 dünnung von 1:1200 000 war die Keaction noch deutlich. Auch Stevenin 

 emptiehlt Veilchen und Malven als Reagentien auf Säuren und Alkalien. Er 

 räth, die Veilchen oder Malven 1 — 2 Tage lang mit ganz neutralem Glj^cerin 

 zu digeriren, dann einige Augenblicke im Wasserbade zu erwärmen und zu 

 coliren. Die so erhaltene Flüssigkeit wird durch Alkalien intensiv grün, 

 durch Säuren hochroth gefärbt. Das Reagens lüsst sich nach Angaben des 

 Verfassers lange unverändert erhalten." (Zeitschrift für analytische Chemie, 

 B. 15. p. 447. Jahrg. 1876.) 



Schwarz hat bei seinen Untersuchungen den rothen Zellsaft vielfach 

 als Reagens auf die Alkalität des Protoplasmas benützt (Die morphologische 

 und chemische Zusammensetzung des Protoplasmas p. 17 — 26), auch beobachtet, 

 dass beim langsamen Absterben der Zellen durch Herausdiffundiren der Alkalien 

 aus dem Cytoplasma der rothe Zellsaft blau gefärbt wird. 



Es lässt sich wohl erwarten, dass in den Blüthen Alkalien und Säuren 

 den Zellsaft in gleicher Weise beeinflussen werden, wie durch die augeführten 

 Untersuchungen festgestellt worden ist. Hansen sagt diesbezüglich: 



„Dass in den Blüthen in allen Fällen dieselben Reagentien zur Er- 

 zeugung blauer und violetter Farbstoffe angewendet werden, welche ich be- 

 nutzte, wird hier nicht behauptet. Es liegt mir nur an dem Nachweise, dass 

 diese Umwandlung leicht mit Hilfe von Salzen vor sich gehen kann, welche 

 den PHanzen überall zu Gebote stehen, t^s handelt sich nicht darum, die 

 natürlichen Vorgänge in ein Schema zu zwängen, sondern sie mit Hilfe des 

 Schemas zu überblicken." (Hansen 1. c. p. 13.) 



Diesen ausführlichen Citaten von Hansen 's Untersuchungsresultaten 

 lasse ich eine eingehende, weil nothwendige Besprechung des Verhaltens von 

 Gerbstoff" zum rothen Farbstoff' foleren. 



