258 Luise Müller. 



zwischen Eiweiss iiiul Gerbstoff selten so in die Augen spriug-eml und so ein- 

 leuchtend vorgefunden, wie im Kronblatte von Xiq)har luteum. 



Der neben anderen Inhaltsbestandtheilen vorwiegende Eiweissreichthum 

 des Mesophylls scheint mir in enger Beziehung zur (Terbstoffbildung zu stehen. 

 Besonders deutlich sprechen sich diese Beziehungen in der Epidermis aus, 

 die weder in der Knospe noch in der Blüthe Stärke, sondern nur ausser- 

 ordentlich eiweissreiches Plasma und Gerbstoff vacuolen enthält. 



„In neuerer Zeit, wo man aromatische Spaltungsproducte der Eiweiss- 

 körper kennen lernte, lag es nahe, den aroniatisclien Theil des Gerbstoffes 

 zu berücksichtigen. Pfeffer insbesondere hat freilich nur ganz im All- 

 gemeinen auf die Möglichkeit hingewiesen, dass der Gerbstoff bei der Synthese 

 (Pfl.-Phys. I, 246 und Tübinger Arbeiten II, 31], Anm. 7) oder auch bei 

 der Zersetzung der Eiweisskörper (Pfl.-Phys. I, 306, Anm. 3) in Frage 

 kommen könne. 



Nach dem ganzen Stande unserer Kenntnisse, vom Stoffwechsel der 

 Kohlehydrate sowohl, wie der I^iweisskörper, dürfte es zur Zeit ganz un- 

 möglich sein, etwas Näheres über die Abkunft des Gerbstoffes und über die 

 Art, wie er entsteht, auszusagen, und die p]rfahruno-en, die wir im Vorher- 

 gehenden gemacht haben, können blos dazu benutzt werden, grössere oder 

 geringere Wahrscheinlichkeiten ausfindig zu machen." 



So weit ich auf Grund meiner Erfahrungen Vermuthungen aussprechen 

 darf (bei CahicantliKS und in der Spatha von PMlodendron SeUoum ist in 

 der Epidermis und dem Hypoderma Eiweiss und Gerbstoff resp. Eiweiss vor 

 dem Gerbstoff vorhanden), ist die autochthone Gerbstoff bildung im Blumen- 

 blatte eher die Folge einer Eiweisszersetzung, als einer Eiweisssynthese; 

 doch ist auch letztere bei dem Stoffreichthum und bei der Complicirtheit der 

 Stoffwechselprocesse keineswegs ausgeschlossen. Es wird dies ersichtlich liei 

 dem Eingehen auf die Befunde betreffs Stoffwanderung, die ich jedoch erst 

 bei der vergleichenden Betrachtung des Mesophylls abhandeln kann. 



Ehe ich zu weiterem Beweismateriale übergehe, theile ich noch die 

 Vorstellungen von Kraus mit, die derselbe über den chemischen moleculareu 

 Vorgang der Gerbstoffbildung äussert. „Dass bei dem ganzen Vorgange die 

 Gerbstoffbildung das Primäre sei, der Gerbstoff zum Eintritt in das Eiweiss- 

 molecul wieder gespalten werde, scheint mir unwalirsclieinlicher. Ich möchte 



