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gato all' uopo, si possono ottenere differenze in piìi o in meno fino 

 del 507o sul contenuto di acido tannico. Questa circostanza, e 1' aver 

 spesso trascurato d' accennare quale metodo si avesse impiegato, 

 diedero sovente motivo a dispiacenti malintesi, ed a protestazioni 

 da parte degl' interessati. 



Nel riassunto analitico riportiamo anche il contenuto di so- 

 stanze anorganiche nei diversi campioni di sommacco. 



Usando le dovute precauzioni, si ottenne una cenere priva di 

 carbone — i dati della quale si trovano nella colonna VI. — Questa 

 cenere venne poi trattata con acido cloridrico diluito, e lasciò per 

 residuo la sabbia ed altre materie terrose, come scorgesi dai dati 

 della colonna VII. Le differenze fra i dati della colonna VI e VII 

 corrispondono alla cenere pura, cioè libera da sabbia e terra — co- 

 lonna Vili. 



Questo metodo non giova però per un' accurata separazione 

 della cenere del sommacco propriamente detta da eventuali sostanze 

 minerali inquinanti il sommacco stesso, tuttavia esso può servire 

 d' appoggio per giudicare la natura e la quantità di certe sostanze 

 terrose fraudolentemente frammiste alla merce. 



Vedi il riassunto tabellare a pagine 318 e 319. 



Dai dati analitici esposti nel suddetto riassunto rileviamo 

 quanto segue: 



Il contenuto d' acqua nei vari campioni di sommacco oscilla 

 entro limiti molto ristretti, ed è in media del 9-74 "/o col disecca- 

 mento a 100" C, e di 12-84 7o con quello portato fino 115» C. 



All' incontro l' acido tannico presenta delle differenze percen- 

 tuali abbastanza rilevanti, qualsiasi il metodo analitico che venne 

 adottato. 



Così abbiamo nel sommacco siciliano il 28-00 % (u-" U d'a- 

 cido tannico, all' incontro in quello di Obrovazzo (C) solo il 5.23 7o 

 (n." 20) e ciò facendone la determinazione secondo il vecchio me- 

 todo; mentre secondo il nuovo metodo la prima varietà dà il 22.077o 

 (n." 1), e la seconda 1' 1-59 7o (n-" 19) di acido tannico. 



Queste differenze risultano di maggiore chiarezza se si con- 

 frontano le colonne IX e X del riassunto, poiché vediamo che il 

 sommacco n." 20 ha peli' acido tannico un coefficiente di solo 1869. 



