DES MURENES. io5 



l'œsophage, taodis que les anguilles ordi- 

 naires ne sont retenues avec riiameçon que 

 par Ja partie antérieure de leur palais. On 

 la pêche avec plus de facilité vers le com- 

 menccment de l'automne ; elle paroît se 

 plaire beaucoup sur les fonds qui sont au 

 dessus de Candeleu. Dans l'automne de 

 l'an 6 de l'ère française, une troupe d'an- 

 guilles chiens remonta jusqu'au passage du 

 Croisset : elle y resta trois ou quatre jours; 

 et ïïy trouvant pas apparemment une 

 nourriture sufïisante ou convenable, elle 

 redescendit vers la mer (i). 

 .> ■ ■ 



(i) C'est une opération utile en économie de mettre 

 des anguilles dans les étangs -, mais il faut observer 

 que ces poissons demandent un emplacement spacieux, 

 un fond de sable , et de la vase en quelques endroits 

 où ils puissent se retirer pendant l'hyver. Aristote 

 recommande que les étangs destinés à conserver des 

 anguilles soient placés de manière qu'un ruisseau 

 d'eau fraîclie y coule. Sonnini. 



G 4 



