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de jaune; les nageoires pectorales sont jau- 

 nâtres, les jugulaires couleur d'or, et celles 

 de l'anus olivâtres et pointillées de noir. 



On prend toute Tannée des pollacks sur 

 plusieurs des rivages occidentaux de France; 

 on y en trouve souvent de pris dans les 

 divers filets préparés pour la pêche d'autres 

 espèces de poissons : mais de plus , il y a 

 sur ces côtes des endroits où vers le prin- 

 tems il est très - recherché. On s'est servi 

 pendant long-tems, pour le prendre, de petits 

 bateaux portant une ou deux voiles carrées, 

 et montés de six ou huit hommes. On jetoit 

 à la mer des lignes dont chacune étoit garnie 

 d'un haim amorcé avec une sardine , ou 

 avec un morceau de peau d'anguille. Comme 

 le bateau qui étoit sous voile voguoit rapi- 

 dement, et que les pécheurs secouoient con- 

 tinuellement leurs haims, les pollacks, qui 

 sont voraces , prenoient l'appât pour uu 

 petit poisson qui fuyoit, se jetoient sur cette 

 fausse proie et restoient accrochés à l'ha- 

 meçon (j). 



Le sey ressemble beaucoup au pollack; 

 il a même été confondu pendant long-tems 

 avec ce dernier gade : mais il en diffère 



(i) La chair du lieu est ferme et de meilleur goût 



