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Elle se nounit de crabes , de jeunes ou 

 petits poissons, notamment de pleuronectes 

 plies. 



Sa chair contient une huile douce , facile 

 à obtenir par le moyen d'un feu modéré , 

 et plus abondante que celle que peuvent 

 donner la morue ou les autres gades. 



Sa couleur est brune par dessus, blan- 

 châtre par dessous, verdâtre sur les côtés. 

 La nageoire de Tan us est d'un gris de cendre; 

 les autres sont noires et bordées de blanc: 

 on voit de plus une tache noire au sommet 

 de chacune des dorsales (i). 



Les écailles sont alongées, petites, forte- 

 ment attachées; la tête est grande , le museau 

 un peu arrondi , la langue étroite et pointue. 



Le gade danois n'est pas dénué de bar- 

 billons, non plus que la n^olve : comme la 

 molve , il n'a que deux nageoires sur le 



(i) A la nserabraiic des braiicliies de 



la molve 7 rayons, 



A la premicre nageoire dorsale. . i5 



A la seconde 65 



A chacune des pectorales .... 19 



A cliacune des jugulaires ... 6 



A celle de l'anus 5^ 



A celle de la queue , qui est arrondie 58 



