SUR LES POISSONS. 7 



Deux grands moyens peuvent procurer 

 ces poissons que l'on a toujours recherchés, 

 mais auxquels, dans certains siècles et dans 

 certaines contrées, on a attaché un si grand 

 prix. 



Le premier de ces moyens , résultat remar- 

 quable du perfectionnement de la naviga- 

 tion, multipliant chaque jour le nombre des 

 marins audacieux , et accroissant les progrès 

 de l'admirable industi ie sans laquelle il n'au- 

 roit pas existé, obtiendra toujours les plus 

 grands encouragemens des chefs des na- 

 tions éclairées : il consiste dans ces grandes 

 pèches auxquelles des hommes eutreprenans 

 et expérimentés vont se livrer sur des mers 

 lointaines et orageuses. 



Mais l'usage de ce moyen, limité par les 

 vents, les courans et les frimats, et troublé 

 fréquemment par les innombrables acci- 

 dens de l'atmosphère et des mers, exige sans 

 cesse une association constante, prévoyante 

 et puissante, une réunion difficile d'instru- 

 mens variés, une sorte d'alliance entre im 

 grand nombre dliommes que l'on ne peut 

 rencontrer que très rarement et rapprocîier 

 qu'avec peine. Il ne dojine à nos ateliers 

 qu'une partie des produits que l'on pour- 



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