DES POISSONS. Î275 



ouïes sont très-larges; ils reçoivent une 

 grande quantité d'eau, et Ja renouvellent 

 plus souvent que les autres; ils meurent 

 presqu'aussilôt qu'ils sont hors de Teau, 

 tandis que les carpes, les anguilles, etc., 

 qui ont ces ouvertures plus petites, vivent 

 assez long-tems dans Fair. On pourroit en 

 quelque sorte comparer les premiers aux 

 oiseaux de haut vol , dont la plupart des 

 os sont pénétrés par Tair: le hareng, les 

 aloses, le brochet, etc., doivent être com- 

 pris dans la première division. 



Dans les animaux qui respirent de l'air, 

 il nV a qu'une seule ouverture par où cet 

 élément est reçu et est rejeté dans les 

 poissons; comme nous venons de l'obser- 

 ver, l'eau entre par une ouverture et sort 

 par une issue différente. Le mécanisme , au 

 moyen duquel cette opéiation s'exécute, est 

 aussi bien différent de celui qui sert à la 

 fonction analogue à celle-ci dans les qua- 

 drupèdes ; les opercules servent de parois à 

 la cavité qui renferme les ouïes, et font 

 l'ofhce des côtes; leur mouvement est sem- 

 blable à celui de ces parties dans l'homme 

 et les quadrupèdes. Quand le poisson veut 

 prendre de l'eau, la mâchoire inférieure 

 s'abaisse, et les deux os qui la composent 



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