26o HISTOIRE 



même un si grand nombre d'individus^ qu'on 

 ne peut pas les consommer tous auprès des 

 eaux qu'ils habitent. On prépare de diverses 

 manières ces individus surabondans ; on les 

 fait sécher ou saler ,* on les emporte au 

 loin; et ils forment, dans plusieurs contrées 

 oï'ientales, une branche de commerce assez 

 analogue à celle que fournit le gade morue 

 dans les régions septentrionales de l'Europe 

 et de l'Amérique. 



