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tîiora cilles , sur lesquelles on aperçoit une 

 teinte rougeâhe (i). 



La surface du grognant est; parsemée de 

 pores d'où découle cette humeur visqueuse 

 et abondante dont il est enduit, comme 

 presque tous les autres cottes. Malgré la 

 quantité de cette matière gluante dont il est 

 imprégné, sa chair est agréable au goût; on 

 ne la dédaigne pas : on ne redoute que le 

 foie, qui est regardé comme très-mal-faisant, 

 que Fou considère même comme une espèce 

 de poison; et n'est-il })as à remarquer que, 

 dans tous les poissons , ce viscère est la por- 

 tion de l'animal dans laquelle les substances 

 huileuses abondent le plus? 



La tête est grande, et les yeux sont petits. 

 L'ouverture de la bouche est très-large; la 

 langue lisse ainsi que le palais; la mâchoire 

 inférieure plus avancée que la supérieure, 

 et hérissée d'un grand nombre de barbil- 

 lons , de même que les côtés de la tête; les 

 lèvres sont fortes; les dents aiguës , recour- 



(i) A la première nageoire du clos . 5 rayons. 



A la seconde 20 



A chacune des nageoires pectorales 22 



A chacune des thoracines. ... 4 



A celle de l'anus lô 



