DES SCORPENES. 349 

 tique et dans d'autres mers, particulière- 

 ment dans îa Méditerranée, sur les bords de 

 laquelle elle est assez recherchée ( 1 ). Les 

 écailles qui la couvrent sont assez grandes; 

 elle présente une couleur d'un rouge blan- 

 châtre, plus foncée et même presque brune 

 sur le dos , et relevée d'ailleurs par des 

 bandes brunes et transversales. La mem- 

 brane des nageoires est bleue, et soutenue 

 par des rayons jaunes et bruns. (2) 



La tête est grande ; les yeux sont gros ; 

 l'ouverture de la bouche est très-large ; des 

 dents petites , aiguës et recourbées hérissent 

 îa langue, le palais, le gosier et les deux 

 mâchoires , qui sont également avancées ; 



(1) Sa chair est , généralement parlant, maigre et 

 sèche; elle ne laisse pas néanmoins d'être assez recher- 

 chée , sur-tout lorsque le poisson a été pris , ou ea 

 pleine mer , ou sur des côtes pierreuses. Au nord ces 

 poissons ne sont point estimés, et les norvégiens n'ea 

 mangent jamais j ils se contentent de tirer de l'huile 

 du foie. 



Les pêcheurs de Biaritz prennent des scorpèncs 

 avec des haims , jusqu'à six lieues au large, depuis 

 le mois de juillet jusqu'au commencement de l'hyver- 



S O N N 1 l'I 1 . 



(2) La prunelle noire de ses yeux est enlonrce îVaa 

 iris jaune et rougeâtre. S o n n i Ni i. 



