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largeur, et que cette même tête est très- 
grande relativement au volume du corps 
qu'elle déborde des deux côtés. 
C'est cet excès de grandeur du diamètre 
transversal de la tête sur celui du corps qui, 
réuni avec le contour arrondi du devant du 
museau, forme le caractère spécifique de 
la baudroïe. 
T’ouverture de la bouche est d’ailleurs 
p'acée dans la partie supérieure du museau , 
et par conséquent la mâchoire inférieure est 
la plus avancée. 
Deïrière la lèvre supérieure on voit les 
narines; elles présentent dans la baudroie 
une conformation parliculière. Les mem- 
branes qui composent l’organe de lodorat, 
ou l'intérieur de ces narines, sont renfer- 
mées dans une espèce de calice à ouverture 
étroite, que soutient une sorte de pédon- 
cule; le nerf olfactif parcourt la partie in- 
tcrne de ces pédoncules pour aller se dé- 
ployer sur la surface des membranes con- 
tenues dans le creux du calice; et cette 
coupe, un peu mobile sur sa lige, peut se 
tourner, à la volonté de laniinal, contre 
les courans odorans, et rendre plus forte 
l'impression des odeurs sur lorgane de fa 
baudroie. 
