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au museau, ou se réunissent les unes aux 
autres : mais ces rameaux ne sont pas creu- 
sés en sillons, ni disposés de la même ma- 
nière que sur l’arctique ; et ce qui forme 
véritablement le caractère distinctif de la 
chimère antarctique, c’est que le bout de 
son museau, et en quelque sorte sa lèvre 
supérieure, se lermine par une appendice 
cartilagineuse, qui s'étend en avant et se 
recourbe ensuite vers la bouche. Cette ex- 
tension , assimilée à une crête par certains 
auteurs, a fait nommer la chimère antarc- 
tique le poisson cog, et, comparée à une 
trompe par d’autres écrivains, a fait appeler 
la même chimère poisson éléphant. La chair 
de ce cartilagineux est insipide, mais on 
en mange cependant quelquefois. I! par- 
vient ordinairement à la longueur de trois 
pieds (1). 
(1) Suivant l'abbé Molina, l’épine dorsale de la 
chimère antarctique n’est que cartilagineuse , sans 
moëlle et sans nerfs, comme celle de la /amproie. 
SONNINI. 
TROISIÈME 
