48 I. Gramineae. — Hordeum, 
Land als eines, das „eine männliche Bevölkerung und nicht 
Trinker von Gerstenwein erzeuge.“ Zu Aristoteles’ Zeiten da- 
gegen muss das Bier sich bereits eingebürgert haben; denn der- 
selbe weiss von einer Eigenthümlichkeit der Bierwirkung zu be- 
richten, die darin bestehen soll, dass man ausschliesslich nach 
rückwärts falle und nicht nach allen Seiten, wie dies bei über- 
mässigem Weingenuss der Fall sei. 
Dioseorides!) kennt bereits die schädlichen Eigenschaften 
des Gerstenbieres, das er xoöppı nennt; es wirke schädlich auf 
die Nerven, verschlechtere die Säfte und erzeuge Kopfschmerzen. 
Wir haben hier offenbar die erste Schilderung eines regulären 
Katzenjammers. Hippocrates?) widmete dagegen dem Biere 
ein eigenes Buch. 
Was Italien betrifft, so wissen wir über seine Bierverhältnisse 
weiter nichts, als was Plinius?) berichtet, dass nämlich in 
Kampanien zu seiner Zeit ein Weizenbier gebraut wurde, das 
tragum hiess. 
Gallien war im Alterthum gleichfalls als Bierland bekannt. 
Posidonius (im Anfange des 1. Jahrhunders v. Chr.) erwähnt 
ein aus Weizen und Honig hergestelltes Bier als Nationalgetränk 
der Kelten und giebt uns sogar eine eingehende Schilderung 
einer keltischen Gastwirthschaft. Ich lasse Hehns*) treffende, 
auf moderne Verhältnisse übertragene Uebersetzung der be- 
treffenden Stelle (bei Athen. Deipn. IV, p. 151) folgen: „Aus dem- 
selben Fasse (&x tod adroö rornpiou) wird fleissig (ruxvörepov) 
Seidel nach Seidel (nd rASov xualou) verzapft und von den 
Kellnern (6 rais) rechts und links ausgetheilt.“ — Noch bei 
späteren Schriftstellern findet sich das keltische Bier nicht selten 
erwähnt; es erhielt sich nach Hehn in Nordfrankreich, Belgien, 
den britischen Inseln während des ganzen römischen Kaiserreiches 
bis zum Mittelalter und sogar bis in die Neuzeit hinein. Im 
Keltischen hiess dieses Bier xöppa, ein Wort, das sich bei 
Dioscorides?) als xoöppt wiederzufinden scheint und, wie 
Hehn vermuthet, mit der spanischen Bezeichnung cerea °) identisch 
t) Dioscorides, de mat. med. II, 110. 
2) Nach Plinius, hist, nat. XVII, 7. 
3) Plinins, hist. nat. XVIII, 17. 
*4) Hehn, Kulturpflanzen. S. 147. 
56) Dioscorides, de mat. med. I], 110. 
6) Vgl. hierzu Anm. 2 auf S. 47. 
