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B Gremloene: — Hordeum. 49 
ist. Es scheint daher die Möglichkeit nicht ausgeschlossen, viel- 
mehr ist es höchst wahrscheinlich, dass die Kenntniss des Bieres 
und seiner Bereitung von der iberischen Halbinsel aus nach 
Frankreich gelangte. 
Es erübrigt sich noch einige Worte über die Verbreitung des 
Bieres bei den germanischen Völkerschaften zu sagen. Von den 
modernen Schriftstellern werden die alten Deutschen allgemein 
als tapfere Zecher geschildert, trotzdem die Alten uns gar keine 
Anhaltspunkte für eine solche Auffassung gegeben haben. Der 
älteste, der uns mit dem germanischen Bier bekannt macht, ist 
der Schriftsteller Pytheas') (um 300 v. Chr.). Derselbe be- 
obachtete auf seiner Seereise längs der Ostseeküste, dass die- 
jenigen Völkerschaften, deren Land Getreide und Honig erzeuge, 
aus diesen Stoffen sich ein Getränk zu bereiten verstanden. Eine 
weitere Nachricht rührt von Tacitus°) her, der in seiner Germania 
des aus Gerste oder Getreide gebrauten weinartigen Getränkes 
der Deutschen gedenkt. Plinius dagegen, dem wir zum grössten 
Theile unser Wissen vom Bier der Alten verdanken, berührt 
'merkwürdiger Weise mit keinem Worte den germanischen Gersten- 
saft. Diese Thatsache spricht ohne Zweifel dafür, dass die Bier- 
bereitung bei den germanischen Völkern sich nicht solcher grossen 
Verbreitung erfreut haben mag, wie man heute allgemein an- 
nimmt. Daher dürfte Hehn nicht mit Unrecht vermuthen, dass 
die Kunst Bier zu bereiten, bei den Germanen jüngeren Datums 
ist. Grimm und Wackernagel’) weisen darauf hin, dass das 
Wort Bier vom lateinischen bibere herstammen könne. Hehn 
theilt diese Auffassung, die in Schrader einen Gegner findet. 
Nach Schrader soll Bier ein urgermanisches Wort sein (angel- 
sächsisch biör, altnordisch björr = Gerstensaft nach R. Kögel) 
und mit der germanischen Bezeichnung für Gerste (angelsächsisch 
beö, altnordisch bygg) einen gemeinsamen Stamm haben. 
Weiter glaubt Schrader die germanische Grundform, die viel- 
leicht bevo hiess, mit (rap«) Bi/-r7, dem päonischen Worte für 
Gerstensaft, vereinigen zu können. Hierdurch wäre vielleicht ein 
Fingerzeig gewonnen für die Richtung, aus welcher die Kenntniss 
des Bieres zu den deutschen Volksstämmen gelangte, nämlich 
1) Nach Strabon IV, 5. 
2?) Tacitus, Germania. c. XXI 
3) Schrader, in Hehn, Kulturpflanzen, S. 158. 
G. Buschan, Vorgeschichtliche Botanik. 4 
