188 Achte Vorleſung. 
gemeinen Ehrentitel aller Menſchen erhoben werden. Nun wird der 
Naturforſcher bedenklich. Im Grunde möchte er es denn doch ungern 
mit all dieſen frommen Herren verderben. Die Paradore iſt aber 
einmal ausgeſprochen und er mag zuſehen, wie er ſie rechtfertigt. 
Wovon lebt der Menſch eigentlich? Die Antwort lautet wohl 
ſehr verſchieden. Der Gaucho, der mit fabelhafter Gewandtheit ſein 
halbwildes Pferd in den weiten Pampas von Buenos-Ayres tum— 
melt, den Laſſo oder die Bolas ſchwingt, um den Strauß, das Gua— 
naco oder den wilden Stier zu fangen, verzehrt täglich 10 bis 12 
Pfund Fleiſch und ſieht es als einen hohen Feſttag an, wenn einmal 
in irgend einer Hacienda ihm ein Stückchen Kürbis zur Abwechſe— 
lung geboten wird. Das Wort Brod ſteht überall nicht in ſeinem 
Wörterbuche. Im fröhlichen Leichtſinn dagegen genießt nach mühe— 
voller Arbeit der Irlän der fein „potatoes and point“, er, der es 
nicht laſſen kann, ſelbſt in dem Namen, den er ſeinem kärglichen 
Mahle giebt, noch Poſſen zu treiben. Fleiſch iſt ihm ein fremder 
Gedanke und glücklich ſchon der, dem es gelang, viermal im Jahre 
zur Würze der mehligen Knolle einen Hering aufzutreiben. Der Jä— 
ger der Prärieen hat mit ſichrer Kugel den Biſon niedergeworfen 
und der ſaftige, zart mit Fett durchwachſene Höcker deſſelben, zwi⸗ 
ſchen heißen Steinen geröſtet, iſt ihm ein durch nichts zu erſetzender 
Leckerbiſſen; derweile trägt zierlich auf weiße Stäbe gereiht der in⸗ 
duſtrielle Chineſe ſeine ſorgfältig gemäſteten Ratten zu Markt, ſicher, 
unter den Feinſchmeckern von Peking ſeine gut zahlenden Käufer zu 
finden, und in der heißen, rauchigen Hütte, unter Schnee und Eis faſt 
vergraben, verzehrt der Grönländer feinen Speck, den er eben, ju⸗ 
belnd über den köſtlichen Fang, von einem geſtrandeten Wallfiſche abge⸗ 
hauen. Hier ſaugt der ſchwarze Sclav am Zuckerrohr und ißt feine 
Banane dazu, dort füllt der africaniſche Kaufmann ſein Säck— 
chen mit der ſüßen Dattel als alleiniger Nahrung für die wochenlange 
Wüſtenreiſe, und dort ſtopft ſich der Siameſe mit Mengen von Reis, 
vor denen ein Europäer zurückſchrecken würde. Und wo wir hinan— 
treten auf der bewohnten Erde und das Gaſtrecht begehren, faſt auf 
