250 Neunte Vorleſung. 
Die Folge davon iſt, daß die in ſolchem Boden gebaute Kartoffel 
gezwungen wird, immer im Verhältniſſe zu den alcaliſchen Salzen 
eine größere Menge phosphorſaurer Salze aufzunehmen, als fie ih⸗ 
rer Natur nach bedarf, und in Folge deſſen bildet ſich auch in ihr 
eine größere Menge von ſtickſtoffhaltigen Beſtandtheilen, von Eiweiß, 
als ſie in ihrem normalen Zuſtande enthalten ſollte. Dieſe letzteren 
aber müſſen unausbleiblich die Beſtandtheile der ſtets ſehr waſſerrei— 
chen Kartoffel zu Zerſetzungsproceſſen geneigt machen, die dann un⸗ 
ter den verſchiedenſten Formen auftreten und bald, wie bei der früher 
ſchon beobachteten Trocken fäule (dry rot der Engländer), vorzugs⸗ 
weiſe das Stärkemehl, bald, wie bei der vorjährigen Naſſenfäule, 
vorzugsweiſe den Zellſtoff ſelbſt angreifen. Daß eine ſolche Anlage 
augenblicklich ſich als verderbliche Krankheit zeigen wird, wenn äu— 
ßere Einflüſſe, beſonders ungünſtige Witterungsverhältniſſe, hinzu⸗ 
kommen, iſt ſehr begreiflich, ſo wie es ſich auch von ſelbſt verſteht, 
daß, wenn die ſchädlichen Einflüſſe, welche die Krankheitsanlage er- 
zeugten, fortdauern, die Ausartung der Kartoffel und ihre Geneigt⸗ 
heit zu Krankheiten ſich immer mehr ſteigern muß. In ſolchem Falle 
bietet uns nun jene Theorie von Liebig und Bouſſingault abermals 
einen ſichern Anhaltepunct zur Vermeidung des Uebels. Eine ſorg— 
fältigere Beachtung der unorganiſchen Subſtanzen läßt uns bald das 
Geſetz finden, daß es nicht allein darauf ankommt, daß die einzelnen 
Stoffe überhaupt in genügender Menge im Boden vorhanden ſind, 
ſondern daß ſie auch zu einander in richtigem Verhältniſſe ſtehen müſ— 
ſen; daß die Berückſichtigung dieſes Verhältniſſes am wichtigſten wird 
für die Pflanzen, welche ihrer Natur nach geneigt ſind, Abarten zu 
bilden, und am meiſten für diejenigen Pflanzen, deren chemiſche Zu— 
ſammenſetzung am wenigſten eine Veränderung ihrer Beſtandtheile 
ohne weſentliche Nachtheile erträgt iſt einleuchtend. Alles dieſes trifft 
aber vorzugsweiſe die Kartoffel, am wenigſten aber unſre Kornarten, 
Roggen und Weizen. Vergleichen wir nun die Aſchenbeſtandtheile die— 
fer letzteren mit dem Gehalte eines friſch gedüngten Bodens, fo fin— 
den wir in beiden die Verhältniſſe faſt gleich und merkwürdigerweiſe 
