258 Zehnte Vorleſung. 
ten, die er Lebensſaft nennt, zu entwickeln, welche die beſonnene 
Wiſſenſchaft leider gezwungen war, ſogleich bei ihrer Bekannt⸗ 
machung, die um ſo größeres Aufſehen machte, als ſie in einer von 
der Pariſer Akademie mit dem Monthyonſchen Preiſe beehrten 
Schrift erſchien, für ein bloßes Hirngeſpinnſt der Phantaſie zu er⸗ 
klären. In jenen Röhren befindet ſich ein trüber Saft von der Con— 
fiftenz einer recht fetten Milch, der deshalb auch Milchſaft genannt 
wird. Seine Farbe iſt gewöhnlich milchweiß, doch kommen auch 
gelbe, rothe und ſehr ſelten blaue Milchſäfte vor, noch häufiger aber 
ſind ganz farbloſe. Aehnlich der thieriſchen Milch beſteht dieſer Saft 
aus einer waſſerhellen Flüſſigkeit und kleinen Kügelchen. Dem Ge- 
halte nach finden wir die verſchiedenartigſten Stoffe in demſelben, 
und auf der verſchiedenartigen Menge und Miſchung dieſer Stoffe 
beruht die große Verſchiedenheit dieſes Saftes. In allen iſt in grö⸗ 
ßerer oder geringerer Menge Kaoutſchouck enthalten, welches in Ge— 
ftalt kleiner Kügelchen vorhanden iſt. Dieſe werden auf ähnliche 
Weiſe wie die Butterkügelchen der Milch durch eine eiweißartige 
Subſtanz am Zuſammenfließen gehindert. Gerade wie bei der Milch 
der Rahm (die Butter), ſo ſteigen aus dem Milchſafte der Pflanzen 
die Kaoutſchouckkügelchen beim längeren Stehen an die Oberfläche, 
bilden hier einen Rahm und fließen zuſammen, und können eben ſo 
wenig wie die Butter wieder in ihre getrennten Kügelchen zurück— 
geführt werden. 
Alle jene drei großen Familien, welche ſich durch den Gehalt 
an Milchſaft auszeichnen, obwohl ſie botaniſch ſehr weit von einan— 
der verſchieden ſind, zeigen doch gerade durch die Natur ihres Milch⸗ 
ſaftes einige höchſt merkwürdige Uebereinſtimmungen. 
Es wird wohl nicht unintereſſant ſeyn, dieſe drei Familien et⸗ 
was näher kennen zu lernen und beſonders die wichtigeren Pflanzen 
derſelben zu erwähnen. 
Die bedeutendſte iſt in Bezug auf den Kaoutſchouckgehalt die 
Gruppe der Wolfsmilcharten oder Euphorbiaceen. Aus 
dem Hafen von Para in Südamerika, aus der Guyana und den be— 
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