508 Zwölfte Vorleſung. 
Mais, der Kartoffel und anderen Culturpflanzen. Wir können die— 
ſes Reſultat fo ausſprechen: jede Culturpflanze bedarf zu ihrer Ent— 
wicklung einer gewiſſen Quantität Wärme, es iſt aber gleichgültig 
ob dieſe Wärme auf einen längern oder kürzeren Zeitraum vertheilt 
wird, ſobald nur gewiſſe Grenzen nicht überſchritten werden; denn 
wo die mittlere Temperatur unter 86 ſinkt, wo ſie ſich über 22° er- 
hebt, da reift keine Gerſte mehr. Wir müſſen alſo, um genau die 
Temperaturverhältniſſe, die eine Pflanze zu ihrem Gedeihen fordert, 
zu beſtimmen, angeben, innerhalb welcher Grenzen ihre Vegetations- 
zeit ſchwanken kann und welche Quantität der Wärme ſie bedarf. 
Auf dieſes höchſt merkwürdige Verhältniß iſt zuerſt von Bouſſin— 
gault aufmerkſam gemacht, aber leider beſitzen wir noch nicht ge— 
nügend genaue Angaben über die Culturverhältniſſe in den verſchiede— 
nen Gegenden der Erde, um dieſe geiſtreiche Anſicht bis in alle Ein— 
zelheiten verfolgen zu können. 
| Ich habe in Vorigem deshalb die Gerſte als Beifpiel gewählt, 
weil ſie von allen Cerealien den größten Verbreitungsbezirk hat und 
von den äußerſten Grenzen der Cultur in Lappland bis auf die Höhen 
unmittelbar unter dem Aequator angebaut wird. Aber keineswegs 
hat ſie überall dieſelbe Bedeutung wie in den nördlichſten Gegenden, 
wo ſie in einem kleinen ſchmalen Gürtel als alleiniges Brodkorn auf— 
tritt, und nur in der letzten Beziehung ſoll im Folgenden die Ver— 
breitung der wichtigeren Cerealien betrachtet werden. Schon in Lapp— 
land und im nördlichen Aſien tritt ſehr bald neben ihr der Roggen 
auf, von der Ungunſt des Climas aber noch auf glückliche Jahre be— 
ſchränkt und daher nicht als die eigentliche Hauptnahrung anzuſehen. 
Erſt in Norwegen, Schweden, Finnland und Rußland wird der 
Roggen das eigentliche Brodkorn, dem dann im nördlichen England 
und Deutſchland der Weizen eben ſo an die Seite tritt als früher 
der Roggen der Gerſte ſich anſchloß. In der Mitte von Deutſchland, 
im ſüdlichen England, in Frankreich und in einem weiten Bezirk nach 
Oſten, das ganze caspiſche Meer umfaſſend, wird dann Weizen die 
herrſchende Culturpflanze, der ſich erſt am Becken des Mittelmeeres, 
