physiologiques, de provoquer la formation de l'asparagine en quan- 

 tity notable aux depens de l'ammoniaque chez des plantes comme 

 Pisum et Vicia. 



Mais il y a d'autres plantes qui se comportent plus simplement 

 que les Legumineuses ci-dessus et qui forment de l'asparagine sans 

 qu'on prenne les precautions dont nous venons de parler, relatives a 

 la reaction de la solution nutritive. II y en a d'autres encore qui 

 donnent des phenomenes plus compliques. II semble que les Gra- 

 minees en general se classent parmi les plantes auxquelles il est 

 suffisant de donner une solution de NrDCl (0,05 % — 0,1 %) pour 

 qu'elles puissent absorber l'ammoniaque et former de l'aspaiagine; 

 voici les chiffres empruntes a l'une de nos experiences faites avec 

 l'Orge : 



N. total 145.83 mgr. 161.50 mgr. 



N. desmat.proteiques 61.78 » 61.49 » 



N. de l'asparagine .. 36.67 » 56.41 » 



N. de l'ammoniaque 0.55 mgr. 0.89 mgr. 



Les memes resultats ont ete obtenus dans les experiences faites 

 avec le Mai's. Pour ces plantes, la formation de l'asparagine aux 

 depens de l'ammoniaque se produit en l'absence de CaCO 3 . 



II faut dire toutefois que l'addition de CaCO 3 aux solutions i-t.-ul 

 tres favorable pour le Mais et augmentait l'energie du phenomene 

 synthetique, mais la presence de CaCO 3 n'etait pas aussi neeessaire 

 que dans le cas du Pois et de la Vesce. Nous avons fait les memes 

 observations dans l'experience entreprise avec une plant*- a graines 

 oleagineuses, le Cucurbila Pepo : 



N. total. 



4383 gr. 1.5454 gr. 1.7460 gr. 



1530 » 1.0499 » 0.9876 

 1943 » 0.3793 ■ 0.4948 

 0087 gr. 0.0064 gr. 0.0053 gr. 



N. desproteides 



N. de l'asparagine on glutamic- 

 N. de l'ammoniaque 



Dans ce cas encore l'introduction de CaCO 15 dans hi solution 

 etait favorable, mais pas absolument necessaire a la formation des 

 amides aux depend de l'ammoniaque. 



Dans les experiences faites avec le Lupin jaune, la relation 

 existant entre l'absorption des sels ammoniacaux et la formation 

 de l'asparagine a ete tout a fait particuliere et entierement diiTe- 

 rente de celle qui a ete constatee pour les plantes- etudiees dans les 

 experiences precedentes. 



