6. Tannins 



Les tannins sont certaincment les substances qui ont ete 

 le plus souvent etudiees parmi celles qui constituent les galles; 

 l'analyse de tous les travaux qui les concernent serait hors de 

 proportion avec nos propres recherches; on trouvera leur indica- 

 tion dans l'index bibliographique qui termine ce travail; la plupart 

 correspondent a ceux qui ont deja ete indiques par Paris et Trotter 

 [68], Qu'il nous suffise de rappeler ici les deux conclusions essen- 

 tielles qui se degagent de ces recherches : les tannins sont plus 

 abondants dans les galles que dans les .organes normaux et ils 

 sont de nature differente (Kiistenmacher [39]). 



Pour doser les tannins dans les feuilles d'Orme et les galles 

 de Schizoneura lanuginosa et de Teiraneura Ulmi, j'ai employe 

 la methode de Neubauer-Lowenthal, modifiee par Schroder 

 (voir Grandeau [27], p. 201); elle consiste essentiellement a doser 

 les matieres oxydables par le permanganate de potassium dans le 

 liquide primitif d'extraction, puis apres avoir fait agir sur le 

 liquide de la peau en poudre, qui retient les matieres tannantes. 

 J'ai opere sur 5 gr. de substance dessechee a 40°, maintenue 

 pendant 45 minutes dans de l'eau a l'ebullition ; le liquide etait 

 nitre et la matiere restee sur le filtre lavee; on mesurait le 

 volume final du liquide. On preparait d'autre part la solution 



Carmin d'indigo 5 gr. 



Acide sulfurique au 1/5 500 gr. 



On agitait fortement jusqu'a dissolution complete et on 

 filtrait; on determinait ensuite la quantite qu'il fallait verser 

 d'une solution de permanganate de potassium a 1 gr. 66 p. 1.000 

 pour decolorer 20 centimetres cubes de cette solution ajoutee a 

 750 centimetres cubes d'eau distillee; puis on repetait la raerae 

 decoloration apres avoir ajoute a un liquide semblable 20 centi- 

 metres cubes de liquide d'extraction des materiaux a analyser; 



