NOTES BIBUOGRAPHIQUES 87 



mais, si la maladie d6bute par les mycorhizes, comme radmetteut 

 la plupart des auteurs, on ne voit plus bien par quel proc6d6 se 

 defendre. De tous les moyens preconis^s, seul le greffage des vari6l6s 

 indigenes sur des Ch&nes ou Chataigniers europ6ens ou exotiques (se 

 m6fier de ceux de TEst des Etats-Unis suspects de Diaporlhe) paraiL 

 devoir etre pratiqu6 et efficace. On est en droit de fonder Lon espoir 

 sur cetle methode du greffage qui a donji6 de si bons r^sullats pour 

 la recon^tiLulion du vignoble. Mais il faudra encore de longues 

 ann^es avant que les experiences entreprises h ce sujet, principalement 

 par M. Prunet, aient donn6 des resultats. 



J. Beauverie (Lyon). 



G. Tan RET. — Sur les sueres de TAsperge (Bui lei in de la Soriele 

 chimiqiie de France) 4^ s^rie, t. V-VI, n^^ 16-17, 1909). 



L'auteur a mis en Evidence, dans les organes souterrains de Tas- 

 perge, a c6l6 du saccharose et du sucre interverti, Texistence de deux 



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hydrates de carbone nouveaux auxquels il donne les noms d'asparagose 

 et de pseudo-asparagose. II indique les methodes permellant d'isoler 

 ces deux corps. L'asparagose r^pond k la formule (C® H"* 0')» H'O; 

 Ti y est 6gal i 15 ou a 16; le pseudo-asparagose a sensiblement la 

 mfeme formule. L'^tude detaillee de ces deux sueres montre quMls 

 se rapprochent de r'inuline par leur pouvoir rotatoire levogyre, leur 

 pouvoir r^ducteur nul, leur poids mol6culaire 61ev6, Texislence dans 

 leurs produits d'hydrolyse d'une cerLaine quantity de 16vulose et 

 d'une quantit6 moindre de glucose; ils en different par la possibility 

 d'etre hydrolys6s par Tinvertine. 



L'analyse des racines d'asperges, faite en fevrier et en juillet, 

 celle des turions, et celle des bales, ont montr6 que Tasparagose et le 

 pseudo-asparagose sont, comme Tinuline, des hydrates de carbone de 

 reserve. R. Combes. 



G. Bertrand et Arthur Gompton. — Reeherches sur riiidivldualile 

 de la cellase et de reniulsine (Comples rendus de la Societe chimiqiie 

 de Fiance, 4e s6rie, t. VII-VIII, n^ 22, 1910, p. 995-998). 



G, Bertrand et Holderer ont signal^ la presence d'une nouvelle 

 diastase, la cellase, dans plusieurs especes v6g6tales. Cette diastase 

 est caract6ris6e par le fait qu'elle hydrolyse le cellose, saccharide 

 r6du(iteur dont les rapports avee la cellulose sont les memes que ceux 

 qui existent entre le maltose et Tamidon. II a 6t6 d6montr6 que la 

 cellase est diff^rente de la maltase, de la sucrase, de la tr6balase et 

 de la plupart des diastases analogues. 11 a 6t6 plus difficile d'fetablir une 

 difference bien nette entre la cellase et T^mulsine, car on n'a pu 

 obtenir de preparations diastasiques agissant exclusivement sur le 

 ceUose ou sur ramygdaline. 



