lA PEROXYDASE ET LES PIGMENTS RESPIRATOIRES 231 



Experience IV. — 200 gr. d'embryons de Bl^, non broy^s, ont 

 ete traites par un litre d'eau chloroformee + 100 gr. de sucre + 50 gr,^ 

 de Na*HPO\ On constate, au bout de 23 jours, que le liquide donne 

 une coloration due a la peroxydase plus forte que I'extrait prepard 

 des memes embryons par Feau pure, 



20 centimetres cubes de ce liquide donnent avec du pyrogallol 

 et de Teau oxygen^e, au bout de 24 heures, 0,1632 gr. de purpuro- 

 galline, tandis que 25 centimetres cubes d'extrait aqueux ne donnent 

 apres le meme traitement, que 0,1234 gr. de purpurogalline. L'extrait 

 obtenu par Teau additionn^e de sucre et de phosphate de sonde a et6 

 precipit6 par le bichlorure de mercure; la reaction de coloration 

 qu'on obtient dans le liquide apres cette precipitation est faible, 

 Au contraire, si Ton precipite Textrait par le chlorure de baryum,^ 

 on constate que presque toute la peroxydase restc dans le liquide. 



20 centimetres cubes de ce liquide apres traitement par le 

 pyrogallol et Teau oxygenee donnent, au bout de 24 heures, 



+ 



0,1608 gr. de purpurogalline. 



200 centimetres cubes du meme liquide ont ete traites par 75 cen-* 

 timetres cubes d'hydroxyde de cuivre -(- 25 centimetres cubes d'une' 

 solution saturee d'alun. Le precipite obtenu a ete filtr6 et soigneu- 

 sement lave k I'eau jusqu'a disparitiQn des traces de peroxydase. Le 

 liquide obtenu apres filtration et additionn^ par les eaux de lavage a 

 ete dialyse pendant sept jours dans des dialyseurs de parchemin. 

 Par I'addition des eaux de lavage, le volume du liquide a atteint 

 1.000 centimetres cubes. Nous I'avons evapor^ ensuite h 35-40o sous 

 une petite pression jusqu'a un volume 6gal a 200 centimetres cubes. 

 20 centimetres cubes de ce liquide additionnes d'eau oxygenic et 

 d'un gramme de pyrogallol ont donne, au bout de 24 heures, 0,1593 gr. 

 de purpurogalline. On voit que le proced(5 de purification de la per- 

 oxydase par la precipitation double au moyen de chlorure de baryum 

 et d'hydroxyde de cuivre est le meilleur, car la perte de peroxydase 



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est presque msi 



a 0,1632 gr. —0,1593 gr. = 0,0039 gr. de purpurogalline. 



La solution contenant la peroxydase purifioe a m dialysee une 

 seconde fois pendant sept jours. En determinant I'intensite de colo- 

 ration due a la peroxydase, au moyen des tableaux de Saccardo (1) 



(1) Saccardo. Chroraotaxia, seu nomencl. colorum. 



