LA PEROXYDASE ET LES PIGMENTS RESPIRATOIRES 241 



II faut remarquer qu'une dissolation d'aloine addilionn^e 

 d'^mulsine et de toluol prend, au bout d'un certain temps, une cou- 

 leur rouge fonc^. Par consequent, une decomposition pr6alable de 

 Taloine est necessaire pour que la coloration soit effectu^e. 



II est remarquable aussi que le benzidine donne une coloration 

 rouge (50 vinosus) seulcment avec la peroxydase des embryons (*^ 

 B16; la coloration obtenue avec d'autres peroxydases est purcm .^, 



bleue. 



On voit par tous ces faits que la question de la presence ch ■ >.s 

 plantesdes substances stimulant les r6actions de coloration, due i la 

 peroxydase, est tres int^ressante au point de vue thcorique. Les 

 resultats de nos experiences montrent aussi que la peroxydase pure 

 ne dorine pas de coloration avec I'aloi'ne; la reaction de coloration 

 demande, dans ce cas, prolablement une decomposition prealable 

 de Talome. 



II. Les PIGMENTS RESPIRATOIRES. 



Nous avons deja remarqu^ que les pigments respiratoires pren- 

 nent part dans les reactions d'oxydation due a la respiration nor- 

 male des plantes. II est important de constatcr, au point de vue 



du rapport existant entre la peroxydase et ces pigments, que les 

 chromogenes ou prochromogenes des pigments respiratoires se 

 concentrent aux memes places que la peroxydase. 



Voici quelques experiences qui montrent bien nettement la 

 coincidence dans la distribution de la peroxydase et des pigments 

 respiratoires. 



Experience XIX. — Des racines de Betterave blanche coupdes 

 transversalement ont ^te placees sous une cloche remplie de vapours 

 de chloroforme. Les racines meurent au bout d'un temps assez 

 court et le chroraogene respiratoire subit une oxydation rapide. 

 On constate sur la surface blanche des coupures des racines des an- 

 neaux noirs marquant les faisceaux vasculaires. La couleur noire 

 montre une forte concentration du pigment respiratoire. Si Ton 

 mouille la surface des coupures transversales des racines fralches 

 par le gayacol et I'eau oxyg^nee, on obtient les memes anneaux 

 d'une couleur brune. Cette couleur est due h I'oxydation du gayacol 

 par la peroxydase. Done, dans les parties de la plante oil la peroxy- 



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