LA PEROXYDASE ET LES PIGMENTS RESPIRATOTRES 2^3 



Experience XXIL ~ Des embryons sees de B16 ont 6t6 soumis 

 a rextraction par une dissolution saturee de chlorure de sodium 

 pendant trois jours. L'extrait ainsi obtenu et filtr^ a pris, au bout 

 de cinq jours, une couleur rouge; ce meme extrait additionn^ 

 d'emulsine a donne une couleur encore plus foncee. Un extrait aqueux 

 des memes embryons a pris une couleur brune. 



Experience XXI II, — Des poinLcs de tigos etiuloes de Vicia 

 Faba ont eLe soumises a Tautolyse sans oxygenc pendant 4 jours. 

 L'extrait obtenu a donne de tres bonnes reactions avec le gayacol 

 et le benzidine, mais il n'a pas donne de reaction avec I'aloine. 



Get extrait a subi ensuite une lente oxydatiuu et, au bouL de 

 quelques jours, il est devenu noir. 



Nous avons constate que I'addition de I'emulsine empeche 

 Toxydation de l'extrait tandis que Faddition d'eau augmente la 



Vitesse de cette reaction. 



On voit par ceS faits que I'action du chlorure de sodium en disso- 

 lution saturee, varie suivant la plantc; il ralentil la formation du 

 pigment respiratoire chez les embryons de Ble ainsi que chez les tiges 

 de Vicia Faba et rempeche coinpletement chez les racines de la 

 Betterave. L'addition d'emulsine produit une action favorable sur 

 la formation du pigment respiratoire chez les embryons de BU et 

 elle I'empeche chez les tiges de Vicia Faba; enfin, les racines de Bet- 

 terave restent indifTerentes a Taction d'emulsine. 



Experience XXIV. — Trois lots d'embryons de Ble ont et^ trait^s, 

 le premier par I'eau, le second par une dissolution de glucose k 

 20 <y et le troisieme par les produits de fermentation alcoolique ordi- 

 naire. Nous avons divise ensuite chaque lot en deux portions dout 



I 'une a 6t6 chloroformee. 



Au bout de 24 heures, nous avons constate la formation du pig- 

 ment respiratoire dans l'extrait obtenu par les produits de fermen- 

 tation alcoolique et contenant le chloroforme; cet extrait a pris une 

 couleur brun-noir. Le meme extrait sans chloroforme n'a montr6 

 qu'une faible coloration. Tons les autres extraits restaient incolores. 



Au bout de cinq Jours, la formation du pigment respiratoire a 

 ete constatee dans l'extrait obtenu par I'eau chloroformee, tandis 

 que les extraits obtenus par la solution de glucose sont rest^s tou- 

 jours incolores. 



