246 REVUE GENERALE DE BOTANIQUE 



CONCLUSIONS 



Les resultats de nos experiences montrent bien nettement que 

 les recherches detaill^es sur la nature de la peroxydase ainsi que sur 

 le rapport existant entre cette diastase et les pigments respiratoires 

 pr^sentent beaucoup d'importance et d'interet pour la theorie de la 

 respiration normale des plantes. 



Les conclusions essentielles qu'on pent tirer de ces resultats sont 

 les suivantes : 



1^ La distribution quantitative de la peroxydase dans les di- 

 verges parties du tissu v6g6tatif coincide exactement avec celle des 

 pigments chromogenes respiratoires, Les parties de tissu riches en 

 peroxydase renferment beaucoup de ces chromogenes et vice versa- 



2*^ La peroxydase se trouve chez difTerentes plantes en divers 

 etats; chez certaines plantes, elle se trouve a Tetat d'une diastase 

 libre, tandis que chez les autres elle est fix6e, comme c'est le cas pour 

 les graines de Pois. 



■m 



3® La quantity de peroxydase varie beaucoup chez les diverses 

 plantes. Parmi les plantes 6tudi6es, V Aspergillus niger et les Saccha- 

 romyces sont les plus pauvres en peroxydase. 



II est tres probable que les Levures sont capables de produire la 

 fermentation alcoolique meme en presence de Tair, precisement 

 parce qu'elles renferment tres pcu ou peut-etre ne renferment pas 

 du tout de diastases oxydantes. 



t 



4^ Les substances albuminoides empechent le degagement et 

 la purification de la peroxydase; c'est pourquoi le choix des meilleurs 

 procMes pour la preparation de cette diastase est determine par la 

 quantite de matieres azot^es renferm^es dans la partie de la plante 

 prise pour Texperience. Pour certains fruits, comme le melon d'eau, 

 le potiron, etc., pauvres en substances albuminoides, c'est la preci- 

 pitation par le bichlorure de mercure qui donne les meilleurs resul- 

 tats. Mais ce meme procede est dej^ moins utile pour les embryons 

 de Ble et il ne donne que des resultats negatifs pour le Pois. 



On peut appliquer, dans certains cas, la precipitation par le 

 chlorure de baryum et I'hydroxyde de cuivre quand on veut purifier 

 la peroxydase obtenue dans la dissolution. 



