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mary; that's for remembrance », dit la pauvre folle à Laer- 
tès, en lui donnant du romarin. Un proverbe sicilien dit que 
le romarin est réservé pour les morts : 
Ce’ è tant ’ervi all’ orti 
E cc’ è la rosmarina pi li morti. 
Un conte de fée sicilien nous apprend ce qui suit : Une reine 
stérile alla dans son jardin et, en regardant un romarin, se 
prit à l’envier à cause de ses branches nombreuses. Elle devint 
enceinte et accoucha d’un romarin, qu’elle arrosa quatre fois 
par jour avec du lait. Le roi d'Espagne, neveu de la reine, 
ayant volé le pot de romarin, l’arrosa avec du lait de chèvre. 
Un jour qu'il jouait de la flûte, il vit sortir du romarin une 
belle princesse, et il en tomba amoureux. Mais, obligé de 
partir pour la guerre, il recommanda le romarin au jardinier. 
Les sœurs du roi ayant trouvé la flûte se mirent à jouer; la 
belle princesse sortit du romarin ; les sœurs du roi, tour-_ 
mentées par la jalousie, la frappèrent. La belle princesse 
disparut; le romarin commença à dépérir; le jardinier, par 
crainte du roi, s'enfuit. A l’heure de minuit, il entend un 
dragon qui parle à sa femme et lui raconte l’histoire du ro- 
marin; le jardinier apprend, par leur entretien, que la plante 
reverdira si on l’arrose avec leur graisse (c’est par l'humidité, 
le gras de la nuit, que chaque jour renait, dans le ciel orien- 
tal, la belle princesse Aurore): il tue le dragon et sa femme; 
de leur graisse il arrose le romarin ; ainsi le charme est 
vaincu : le roi revient et il épouse la belle Rosamarina (Rose 
de mer, rhos marinum, proprement rosée de la mer). On 
dit. en Sicile, que le romarin est cher aux fées ; et que les 
jeunes fées, changées en serpents, s’y cachent. 
Au lieu de l’encens, trop coûteux, les anciens employaient 
souvent dans leurs cérémonies religieuses et spécialement 
funéraires, le romarin. On ornait de romarin les lares ro- 
mains; et dans les fêtes paliliennes, on se servait du romarin 
comme d'un moyen de purification. Dans une recette du 
XVe siècle, publiée à Livourne (1868), par M. Chiarini, on 
