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Tous les crabes vivent dans la mer, près des tivages, en- 

 tre ou sur les rochers. Ils se trouvent ordinairement par 

 bandes, et aucun d'eux ne saurait nager comme les portu- 

 nes, etc. , aucun n'ayant point de pattes véritablement nata- 

 toires. Ils marchent avec agilité sur le fond de la mer, sur 

 le sable des rivages , ou même sur les rochers, tant en avant 

 que de côté ou a reculons. 



Ces animaux, ainsi que tous les autres crustacés, chan- 

 gent de peau ou de test une fois chaque anne'e : c'est au 

 printemps qu'ils se dépouillent de leur vieille robe : on les 

 appelle alors crabes boursiers^ et ils se tiennent cache's dans 

 le sable jusqu'à ce qu'ils aient recouvré assez de consistance 

 dans leurnouveau vêtement, pour se garantir contre di- 

 vers dange|s. Ils sont très-voraces, mangent les animaux 

 marins qu'ils peuvent saisir , et surtout les cadavres , autour 

 desquels ils se réunissent en grand nombre. Les crabes sont 

 beaucoup plus nombreux et plus variés dans les mers 

 des climats chauds, que dans celles des autres régions. 

 On y en trouve qui sont d'une taille quelquefois énorme. On 

 en mange différentes espèces , mais il y en a qui ont la chair 

 très-coriace et difficile a digérer» ^ 



ESPÈCES. 



1. Crabe tourteau. Cancer pagiums. 



C testa Iceviuscula , utrinque noveniplicatd ; manibus 



apice nigris. 

 Cancer pagurus. 'L^n.Taih suppl.p 334. 

 Latr. gen. i. p 29 Herbst. cane tab. g. f 5g. 

 Peniiant. Zool. hrit. i\. lab. 3 f . 7 

 Habite 1 océan d'Europe. Le front offre cinq dents entre les 



yens. Ce crabe devient (juelqueiois fort grand. 



2, Crabe ménade. Cancer mœnas. 



C. testa lœvluscula\ utrinque quînquedentatd:,fronte trilobd. 

 Cancer mœnas. Linn. Fab. sui)pl. p. ^34- 

 Latr. fjen. i. p. 3o. Herbst. cane tab. 7. f. 4^. 47- 

 Habite Poréan d'Furope et la Méditerranée. Il est commun, 

 moins grand ^ae le C. tourteau et bon î manger. 



