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25 centimes la douzaine. Le D' Senoner nous apprend 

 que, dans l'Adriatique, on les trouve en quantité sur les 

 marchés et qu'ils sont très estimés de la classe pauvre 

 qui en fait une grande consommation. Il en est de 

 même en Italie, en Corse, en Sardaigne et en Algérie. 

 Sans prétendre rien affirmer, il nous semble que leur chair 

 est meilleure dans ces pays que sur les côtes de France. 

 II y a peut-être là une simple influence d'habitat qui peut 

 en effet agir sur la qualité de la chair. 



On sait que la liqueur blanchâtre que sécrètent les 

 Murex est particulièrement photogénique; exposée à la 

 lumière elle passe successivement au jaune, au vert, 

 puis au violacé; elle entrait dans la composition de la 

 liqueur purpurigène des anciens. 



FiG. is- — Murex tritnciilus Lin. 



Le Murex fiiscié (Murex inincuhis Un.) (f\g. 15), le 

 Biou outa des Provençaux, possède les mêmes qualités, 

 les mêmes propriétés que son congénère. Sa coquille se 



