CAISSES OSTREOPHILES I37 



d'Arcachon, voyant leurs éducations bien souvent com- 

 promises par l'intervention de poissons ou de crustacés 

 destructeurs, ont inventé divers systèmes pour tenir 

 complètement à l'abri leurs jeunes Mollusques. Ils ima- 

 ginèrent de placer les petites Huîtres soit dans des cages 

 en osier, soit dans des caisses en bois munies de trous 

 permettant à l'eau de circuler, mais interdisant toute ap- 

 proche aux ennemis des Mollusques. Ces procédés étaient 

 en somme assez primitifs. M. Michelet eut alors l'idée de 

 construire ce qu'il qualifia d'ambulance ostréophile. 

 « C'était, dit M. le D' Brocchi, un bassin en pierre à fond 

 de briques cimentées, reposant sur un fort madrier en 

 bois, lequel était lui-même soutenu par des pieux en- 

 foncés dans le sol. Un second madrier posé sur les pierres 

 se reliait au premier par de forts boulons en fer. A l'in- 

 térieur, et à 6 centimètres environ du fond, étaient fixées 

 des claies en osier ou en toile métallique sur lesquelles 

 étaient placées les jeunes Huîtres. La couverture se 

 composait de panneaux mobiles en bois ou en toile mé- 

 tallique. L'ensemble de la construction était entouré d'un 

 massif d'argile qui en consolidait la muraille. » 



Ce procédé était, comme on le voit, assez dispendieux 

 et surtout intransportable; à chaque changement de sta- 

 tion on était forcément condamné à reconstruire la ma- 

 çonnerie de l'appareil. On a remplacé les ambulances par 

 des appareils beaucoup plus simples appelés caisses os- 

 tréophiles. Ce sont de véritables ruches en bois qui se 

 présentent dans les meilleures conditions pour recevoir 

 le naissain et l'abriter complètement durant son jeune 

 âge. 



Cet appareil (fig. 66) est constitué par une caisse sans 

 fond en bois léger, mesurant environ 2 mètres de lon- 



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