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Pour pouvoir renouveler l'eau suivant les besoins, la 

 digue qui entoure la claire porte une écluse munie d'une 

 vanne qu'un homme peut manœuvrer. Enfm, comme, 

 dans ces régions, on a toujours à redouter les envase- 

 ments, on donne à la claire une pente suffisante ; de 

 temps en temps on établit des chasses qui entraînent 

 la boue dans un fossé ou doue pratiqué dans la partie 

 extérieure la plus basse de la cloison. Outre cela, on doit, 

 chaque année, parer la claire ; cette opération se fait 

 au mois de mars et comprend deux manœuvres : le grat- 

 tage et la mise en humeur. 



Le grattage sert à purifier et à régénérer le sol de la 

 claire ; il dure de six semaines à deux mois. L'eau étant 

 supprimée, au moment des basses eaux, le sol se des- 

 sèche et se fendille sous l'action des rayons solaires du 

 printemps ; on dit alors que le terrain se gratte. Lors- 

 qu'il est bien desséché, on fait rentrer l'eau petit à petit, 

 de manière à déliter lentement cette croûte desséchée; il 

 se forme petit à petit, au bout de douze à quinze jours, 

 sur le sol humide, une couche blanchâtre appelée humeur. 

 La claire est alors bonne à recevoir les Huîtres. Mais 

 toute claire qui n'est pas parée à temps ne permet pas 

 aux Huîtres de verdir. D'après M. S. Grand, il n'y a plus 

 d'espoir de voir ce fait se produire, lorsqu'il ne s'est pas 

 accusé de septembre à novembre, époque des premières 

 pluies. 



Le parage doit être pratiqué toutes les années, mais 

 en outre, tous les trois ou quatre ans, il faut encore 

 piquer la claire. Suivant l'état du terrain, on procède à un 

 piquage complet ou à un demi-piquage. Il se fait à l'aide 

 d'une pelle appelée ferrée que l'on enfonce plus ou moins 

 profondément dans le sol. On profite de ces parages 



