LA CONCHYLIOCULTURE A L ETRANGER 2O7 



génères, dans les fonds vaseux, abonde dans la baie de 

 Nimrod et donne naissance à une quantité considérable 

 déjeunes individus. Malheureusement, ils ont à craindre 

 de nombreux ennemis, particulièrement des oiseaux 

 aquatiques qui leur font la chasse. Dès que les coquilles 

 ont atteint quelques millimètres de longueur seulement, 

 les Chinois recueillent avec soin ce jeune naissain et 

 le répandent dans des parcs à fonds vaseux, mis à décou- 

 vert à marée basse et facilement surveillés. 



Au bout de trois années, la coquille a atteint ses 

 dimensions ; on la recueille à nouveau pour la mettre 

 dans la commerce. Le Mollusque est ensuite cuit ou 

 desséché au soleil. Pour pouvoir circuler sur ces fonds 

 vaseux, les indigènes font usage de sortes de patins en 

 bois qui jouent dans ces éducations le même rôle que 

 les acons dans la baie de l'Aiguillon. Ainsi chaussés, 

 ils peuvent circuler sur la vase, à marée basse, sans 

 craindre de trop enfoncer. 



Pour VArca granosa, les Chinois se contentent d'un 

 simple élevage. Dans le courant du mois de mars, on 

 se procure de jeunes individus ayant à peu près la dimen- 

 sion d'un petit pois et on les dépose dans des réservoirs 

 installés dans la baie de Nimrod. Ces réservoirs, construits 

 sur de l'argile, mesurent environ 1 5 mètres de long sur 

 7 de large ; ils sont munis d'une ouverture qui les met 

 en communication avec la mer ; à marée haute, la porte 

 de cette baie est ouverte, tandis qu'on la referme à 

 marée basse, mais en ayant soin qu'il reste toujours, sur 

 les coquillages, un demi-pied d'eau. Au bout de deux 

 années, ces Arches ont atteint tout leur développement 

 et sont mises dans le commerce au prix de 50 sapèques 

 la livre environ. 



