ACCLIMATATION DES ESCARGOTS ETRANGERS 221 



tentatives d'acclimatation faites par la main de l'homme. 

 Dans le nombre, quelques-uns de ces essais n'avaient 

 d'autre but qu'une simple question de curiosité physio- 

 logique; mais les autres ont eu un résultat absolument 

 pratique et ont rendu de véritables services au point de 

 vue économique. 



Voici par exemple V Hélix aspersa, bonne espèce 

 comestible, fort appréciée en certains pays. On la trouve 

 aujourd'hui aux environs de Lausanne en Suisse, mais 

 répandue dans un faible rayon. Elle aurait été introduite 

 dans le pays il y a quelques siècles seulement ; les uns 

 estiment que c'est un évêque qui l'aurait rapportée du 

 midi de la France, tandis que d'autres croient que ce 

 sont les moines de Trabandan qui l'auraient introduite 

 dans leurs vignes sous Lausanne, en vue d'avoir à leur 

 disposition un aliment maigre. Cette espèce paraît s'être 

 complètement acclimatée dans le pays, mais sans 

 s'étendre beaucoup au delà de ses anciennes limites. 



Puton rapporte que c'est par l'escargotière des Char- 

 treux de Metz que ce même Hélix aspersa, que l'on avait 

 fait venir du Dauphiné pour les besoins du couvent, 

 s'est répandu d'abord dans le jardin botanique de cette 

 ville, pour se propager ensuite dans tout le pays. Comme 

 l'a fait observer M. de Mortillet, dans la région des Alpes, 

 il arrive souvent que cette espèce se rencontre plus par- 

 ticulièrement localisée au voisinage des anciens couvents, 

 alors qu'elle est beaucoup plus rare, ou même qu'elle 

 fait défaut dans le reste de la contrée. 



VHelix pomatia et ses formes affines ont été l'objet 

 de plusieurs tentatives d'acclimatation en France. Ainsi, 

 on sait qu'il ne s'avance pas vers l'ouest, au delà du 

 département de Maine-et-Loire; M. J. Desmars, en 1871, 



