ATTÉNUATION DE LA FECONDITE DES HUITRES 249 



grosses vaudront toujours au moins les plus petites, à la 

 condition, bien entendu, que la coquille qui les renferme 

 présente extérieurement ces caractères de régularité qui 

 différencient comme on vient de le voir, les formes do- 

 mestiques des formes sauvages. 



Atténuation de la fécondité, — Les animaux domes- 

 tiques ou les plantes cultivées finissent toujours au bout 

 d'un certain nombre de générations par voir leur fécon- 

 dité s'atténuer plus ou moins. Il en est de même chez 

 les Mollusques. On a constaté par expérience que les 

 Huîtres élevées dans les parcs ou dans les claires don- 

 naient beaucoup moins de naissain que celles qui vi- 

 vaient en pleine liberté. 



11 existe une pratique mise en œuvre par certains 

 éleveurs qui aurait précisément pour effet d'agir directe- 

 ment sur les organes reproducteurs. Se basant sur ce qui 

 se faisait en mytiliculture, quelques éleveurs d'Huîtres 

 ont préconisé détenir leurs Mollusques un certain temps 

 hors de l'eau. « Une pratique suivie dans les parcs aux 

 Huîtres, dit Davaine, rend ce fait évident. L'Huître lai- 

 teuse étant moins bonne et souvent tout à fait mauvaise, 

 les propriétaires des parcs s'attachent à empêcher leurs 

 Huîtres de frayer ; ils y parviennent par les moyens sui- 

 vants : chaque jour après le coucher du soleil, on retire 

 les Huîtres sur les bords des bassins, et on les laisse 

 exposées hors de l'eau pendant toute la nuit; le matin, 

 on les y repousse. Les parcs ainsi gouvernés, donnent 

 une proportion d'Huîtres laiteuses infiniment moindre 

 que ceux où elles ne reçoivent pas ces soins. » 



D'autre part, on a observé que, si l'on parquait des 

 Huîtres de manière à vouloir essayer d'en recueillir tout 

 le naissain, on obtenait d'excellents résultats la première 



