EXALTATION DES CARACTERES SPECIFIQ.UES 253 



tication, on voit cette arcuature s'accentuer encore 

 davantage, de telle sorte que, si parfois on est un peu 

 exposé à confondre certaines variétés sauvages de cette 

 espèce avec le vrai M. edulis, cette confusion devient 

 absolument impossible après la domestication du M. re- 

 tusîis et même du M. edulis. 



Nous pourrions ainsi multiplier nos exemples, et tous 

 tendraient à cette même conclusion, à savoir que les carac- 

 tères spécifiques sont toujours beaucoup plus nets, beau- 

 coup plusprécis, beaucoup plus accentués chez les Mytiles 

 domestiqués que chez les Mytiles sauvages. En présence 

 de ces faits inattendus, nous nous sommes demandé 

 s'ils ne faisaient pas exception avec ce qui se passe à pro- 

 pos des autres êtres. 



En zootechnie on démontre que, par la domestication, 

 les races rustiques perdent leurs caractères primitifs; une 

 alimentation abondante a pour effet d'uniformiser les 

 races. Mais d'autre part, chez les animaux, la stabulation 

 amène au contraire une sorte de convergence des carac- 

 tères. Prenons pour exemple le porc. Le porc rustique a 

 le groin très allongé, son crâne est également effilé et 

 comme tiré en arrière. Le porc domestique provenant 

 de la même race possède au contraire un groin court, et 

 sur son crâne le front s'élève en saillie proéminente, for- 

 mant un angle prononcé avec le reste du crâne. 



Si l'on recherche la cause de ces modifications on la 

 trouvera sans doute dans la différence du modus vivendi 

 de ces deux races. Chez la première, l'animal, toujours 

 en quête de sa nourriture, travaille le sol avec son groin 

 pour y chercher de quoi se substanter ; son groin, son 

 crâne s'allongent sous cet effort. Une fois domestiqué, 

 ce même animal trouve toujours devant lui une abon- 



