EXALTATION DES CARACTERES SPÉCIFiaUES 263 



bassin d'Arcachon d'énormes quantités d'Huîtres portu- 

 gaises, provenant soit de l'embouchure du Tage, soit de 

 la Corogne, soit de l'Angleterre, soit de l'embouchure de 

 la Gironde. Eh bien, sauf peut-être une année ou deux, 

 on a remarqué que la reproduction des Huîtres portu- 

 gaises dans le bassin était très faible. 



« Les collecteurs que l'on a détroqués cette année 

 n'en présentaient pour ainsi dire pas, et j'ai eu beaucoup 

 de peine à trouver quelques échantillons d'Huîtres por- 

 tugaises dans le banc réservé. » 



Si l'on compare la nature des eaux et des fonds dans 

 lesquels les Huîtres portugaises se développent avec une 

 telle facilité, on remarque qu'il existe toujours une cer- 

 taine quantité de vase tenue en suspension dans ces 

 eaux. Le parc d'Arcachon ayant des eaux très pures, 

 exemptes de ces vases, l'Huître de Portugal ne peut s'y 

 développer convenablement. C'est à cette conclusion que 

 se sont arrêtés MM. Lhôpital et Brocchi, et avec eux plu- 

 sieurs autres ostréiculteurs. 



Il ne faut donc pas proscrire, sans discernement, 

 i'Huître du Portugal de nos côtes, pas plus qu'on ne doit 

 en proscrire la Moule, sous le prétexte que ces deux Mol- 

 lusques peuvent compromettre l'industrie ostréicole. 

 Chacune de ces différentes espèces réclame un milieu 

 particulier; il conviendra de leur réserver à chacune leur 

 part dans la répartition de nos côtes. Seuls, les ostréi- 

 culteurs bretons, dont les fonds ont une tendance à l'en- 

 vasement, auront des précautions à prendre pour lutter 

 contre l'introduction de la Moule et de l'Huître portugaise. 



Mais, par contre, partout où les eaux seront claires et 

 pures, sur la côte océanique, on n'aura pas à redouter 

 l'envahissement de ces deux Mollusques, puisqu'il est 



