SALURE DES EAUX 287 



dans la nature. Dans une même station, ce degré de 

 salure varie non seulement suivant les points d'observa- 

 tion, mais encore suivant les saisons. L'eau douce, en 

 arrivant dans la mer, forme souvent des courants qui, 

 grâce à la différence de densité des eaux, ne se mêlent 

 pas immédiatement à toute la masse. 



Ainsi, dans l'étang de Berre, par exemple, comme 

 dans la baie de l'Aiguillon, le degré de salure est loin 

 d'être partout exactement constant ; il varie même dans 

 d'assez fortes proportions, suivant les points d'observa- 

 tion. En outre, suivant la température ambiante ou 

 mieux suivant les saisons, la quantité d'eau douce ap- 

 portée n'est pas la même et, par conséquent, le degré de 

 salure des eaux avoisinantes variera suivant ces don- 

 nées. Enfin, la température extérieure venant à se mo- 

 difier dans un bassin relativement restreint, comme celui 

 des étangs ou des baies, l'évaporation sera plus grande 

 et le degré de salure sera, par conséquent, modifié de ce 

 chef plus encore peut-être que par l'action des grandes 

 pluies d'orage. 



Outre le chlorure de sodium, la mer renferme, comme 

 on le sait, d'autres sels, tels que chlorure de magnésium 

 et de calcium, sulfate de magnésie, de chaux et de 

 soude, carbonate de chaux et de magnésie, etc. Toutes 

 ces substances peuvent avoir une action directe sur le 

 Mollusque, et toutes sont en proportions variables, même 

 à haute mer. Pour montrer combien ces proportions 

 varient, nous emprunterons à M. le D"" P. Fischer les 

 trois analyses suivantes, faites par le même chimiste, 

 M. Fauré, et portant sur trois échantillons recueillis à 

 haute mer dans le département de la Gironde : 



