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pendant le jour pour augmenter durant la nuit, tandis 

 que l'oxygène dissous oscille en sens inverse. Il s'en suit 

 donc que la proportion de ces gaz variera considéra- 

 blement suivant que les milieux choisis seront peuplés 

 ou non de végétaux et d'animalcules. Mais une telle 

 question ressort mieux de l'examen de la nature du 

 fonds. 



Quoi qu'il en soit, la présence de ces gaz, air et oxy- 

 gène, est nécessaire pour le développement de la vie 

 animale des Mollusques. 



Déjà quelques expérimentateurs, notamment en Hol- 

 lande, ont essayé de battre l'eau qui alimente les réser- 

 voirs des claires de façon à l'aérer encore davantage. 

 Mais les résultats obtenus ne paraissent pas suffisamment 

 concluants. Quant à la présence d'une certaine quan- 

 tité de végétaux dans les parcs d'élevage, elle paraît au- 

 jourd'hui bien démontrée. Bon nombre de praticiens 

 recommandent en effet, pour la création des parcs à 

 Huîtres, de choisir de préférence des milieux renfer- 

 mant quelques végétaux, plutôt que des fonds absolu- 

 ment secs et arides. Nous étendrons la même recom- 

 mandation aux éleveurs de Praires, de Clovisses et de 

 Sourdons. 



La présence de ces végétaux a encore un double 

 avantage. Si les milieux sont peu profonds, surtout à 

 marée basse, ils empêchent les fonds de trop s'échauffer 

 sous l'action des rayons solaires, et entretiennent un 

 peu de fraîcheur et d'ombre sur les Mollusques qu'ils 

 abritent. Enfin ces mêmes végétaux constituent une 

 source constante de substances organiques dont certains 

 Mollusques pourront se repaître. 



En résumé, l'eau de mer, lorsqu'il s'agira de produc- 



