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Encyclopédie agricole 



Publiée sous la direction de G. WERY 



60 volumes in-18 de chacun 400 à 500 pages illustrés de nombreuses figures 

 Cliaque volume se vend séparément : broché, 5 fr. ; cartonné, 6 fr. 



I 



M. CoDPAN, répétiteur à l'Inslitul agronomique. 



IV. - GÉNIE RURAL 



Machines agricoles. (2 vol .) 



Moteurs agricoles. 



Matériel uiticole M. Brdnet. Introduction par M. Viala. 



Constructions rurales M. Danguy, dir. des études de l'École de Grignon. 



Arpentage et Nioellement M. Muret, professeur à l'Institut agronomique. 



Drainage et Irrigations 1 J[- w'tr'c'^lr ^T ^«''^.nft. agronomique. 



s " ( M. Wery, s. -directeur de llnst. agronomique. 



Électricité agricole M. Petit, ingénieur agronome. 



MétéréolOgie agricole M. Klein, ingén. agronome, docteur ès sciences. 



y. — TECHNOLOGIE AGRICOLE 



Technologie agricole ) M. Saillard, professeur à l'École des industries 



{Sucrerie,meunerie, boulangerie) ) agricoles de Douai. 



Industr. agric. de fermentation. ] 



o„„,.-„,„ f M. Boullanger, chef de Laboratoire à l'Institut 



Brasserie / Pasteur de Lille. 



Distillerie ; 



Pomologie et cidrerie M. Warcollier, direct, de la stat. pomol. de Caen. 



Vinification 



Eaux-de~Die et Vinaigres . 



Laiterie M. Ch. Martin, anc. dir. de l'École d'ind. lait 



> M. Pacottet, chef de lab. à llnst. agron. 



VI. — ÉCONOMIE ET LÉGISLATION RURALES 



Économie rurale ) ,, , r . i.é- i j. • ,. ^ r, 



-^———^•^-^ l M. JoiTziER, prof, a i hcole d agriculture de Rennes. 



Législation rurale ) 



Comptabilité agricole. M. Convert. professeur à l'Institut agronomique. 



Le liore de la fermière M""* Ô. Bossard. 



Le liore agricole des Instituteurs \ 



Lectures agricoles. > M. Seltenspergkh, professeur d'agriculture. 



Dictionnaire d'AgriçuJ- '2 vol.); 



