




420 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
























nous rendre compte du mécanisme suivant lequel la plasmolyse agit 
sur la physiologie respiratoire de la cellule. 
Nous rappellerons que les expériences de nombreux auteurs ont 
montré que la culture des cellules sur beaucoup de solutions orga- 
niques, notamment les sucres, avait pour effet d'accroître, dans des 
proportions souvent considérables, leur activité et leur quotient 
respiratoires. Or, l’action favorable qu’exerce cette culture ne peut 
être attribuée qu’à la pénétration des substances organiques à 
l’intérieur de la cellule et, par suite, à la concentration totale plus 
élevée du suc cellulaire en substances favorables à la respiration. 
Or, les sucres et beaucoup de substances organiques favorables à 
l’activité et au quotient respiratoires, existent normalement dans le 
suc cellulaire; la plasmolyse seule, par la soustraction d’eau qu'elle 
détermine, a pour effet d'augmenter la concentration du suc cellu- 
laire, elle exerce donc une action analogue à celle de la culture des 
cellules sur les solutions organiques dont il vient d’être parlé et il 
n'est pas étonnant qu'elle produise les mêmes effets. 
C’est ainsi que doivent être interprétés, à notre avis, les résul- 
tats de celles de nos expériences où l’action de la plasmolyse déter- 
mine un accroissement de CO* et O (Exp. : 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14, 15). 
Remarquons que toutes ces expériences ont porté sur des matériaux 
prélevés directement sur la plante ou cultivés sur l’eau distillée ou 
sur une solution sucrée de concentration et de pouvoir osmotique 
peu élevés (saccharose : 5 %). Les expériences 9, 10, 11 nous appor” 
tent des résultats nouveaux. Dans ces expériences, nous avons opéré 
sur des cellules dont le suc cellulaire avait subi une forte concenira- 
tion préalable par la culture sur des solutions de glucose à 10 % où 
à 20 %; le fait que nous avons constaté que, dans ces conditions, 
un nouvel accroissement de concentration produit par la plasmolyse 
détermine un abaissement de CO* et O, montre qu’à partir d'un 
_ certain degré de concentration du sue cellulaire l'augmentation de 
celle-ci devient défavorable à l’activité respiratoire. En un Lie 
il existe, au moins pour CO* et O (1) un oplimum de concentralion 
du suc cellulaire. 
1) Nos expériences sur l'influence de la concentration des solutions Lis 
sur la respiration de la cellule montrent qu'il existe aussi un optimum de co 
: CO ion 
_ Centration du suc cellulaire pour =—, mais correspondant à une É 
plus élevée que celui de CO? et O (voir notre Mémoire dans les Annales 
L ces naiurelles, 1910). 
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