DE LA CIUDAD DE QUITO 101 
DECRETA 
el siguiente Reglamento: * 
Art. 1? Para el servicio del Matadero público habrá los siguien- 
tes empleados: un Juez de Rastro, un Racaudador, un Mayordomo, 
un Portero y de tres á sels carreteros 
* Servirán también en el Establecimiento, á más de los anterio- 
res empleados, el Comisario Manicipal 1* y el Médico de Higiene y 
al 
Del Juez de Rastro y sus obligaciones 
Art. 22 El Juez de Rastro será nombra lo por el porps Muni- 
cipal y su dotación la que señale la ley de Pe 
Art. 3 Son deberes dal Juez de Rastr 
1” Soncurrir al Establacianionto y baba anecer en él desde que 
principien hasta que terminen las operaciones y se cierren las puer- 
as: 
2” Cuidar ne la estricta observancia de cuanto se preceptúa en 
este Regiamer 
' Re cr er las cuestiones que se susciten entre las personas 
Que e razón de oficio ó especulación, intervienen en las operacio- 
nes del Matadero; y que, su conocimiento ó su importancia, no este 
atribuido á Hi autoridades: 
q r y entregar bajo inventario todos los objetos y anima- 
les pertenecientas al Matadero: 
? Procurar la conservación del Establecimiento J 2US útiles, 
roda de la Monicipalidad la Aria de los animales y demá e 
cosas que se inutilicen en el servici : a 
6” Contratar la mantención de e animales, previa autorización 
del Conce ie 
*7 28 
* 8% Pregenciar con el ortero la barr del do en el Es- 
is imoiaio de al ganado flaco; anotar la persona á ¿ quien 
1 ida 
por parte del Juez y portero de una delas obligaciones que se le 
imponen en este articulo, será castigada por el Comisario con multa 
e uno á suo sucres: 
9" Pra r diaria y escrupulosamente la visita de Policía del 
Establecimiento. según lo prescribe el art. 38: 
* Los artículos que al principio llevan asterisco tienen el texto de la Ordenanza 
de 28 de abril de 1899. 
