Die Eruährungsphysiologie der Pflanzen seit 1896. 433 



deutimg" für die Stoffspeicherung gewürdigten Momente, daß lokaler 

 Stottverbrauch den Anstoß zu verstärkter Zuwanderung abgibt, und 

 auch Speicherung immer dann eintreten muß, wenn sich das zu- 

 strömende Material in unlöslicher Form ablagert, läßt sich als ver- 

 wandtes Moment beifügen, daß auch Umwandlung eines Stoifes in 

 Substanzen von geringerer osmotischer Wirksamkeit den Anstoß zu 

 Speicherung des Umwandlungsproduktes geben muß. So suchte Ma- 

 quenne^) die Speicherung des Rohrzuckers in der Zuckerrübe durch 

 Zufuhr von Trauben- und Fruchtzucker und Kondensation des Invert- 

 zuckers zu Disaccharid verständlich zu machen. Bei allen vitalen 

 Diffusion s Vorgängen muß weiter die Geschwindigkeit der diffundie- 

 renden Stoffe eine bedeutsame Rolle spielen. Während man bis vor 

 kurzem der Meinung huldigte, daß kolloide Medien auf die Diffusions- 

 geschwindigkeit keinen Einfluß haben, sind in jüngster Zeit mehrere 

 Forscher: Bechhold und Ziegler^), Leduc^), Kurt Meyer*) 

 und N e 1 1 ^) zur Überzeugung gekommen, daß gallertige Medien die 

 Diffusionsgeschwindigkeit gelöster Stoffe tatsächlich vermindern. Man 

 darf daher die kolloiden Stoffe der Zelle bei der Beurteilung der 

 Difiusionsverhältnisse nicht außer acht lassen. 



Für den in den Zellen herrschenden osmotischen Druck sind alle 

 jene gelösten Stoffe verantwortlich zu machen, welche durch die Plasma- 

 haut nicht exosmosieren können. Dieses Substanzengemenge muß natür- 

 lich nach Alter, Funktion und nach den Lebensbedingungen der Zelle 

 variabel sein, und vielleicht sind auch bei den so häufig konstatierten 

 regulatorischen Schwankungen des Zellturgors gesetzmäßige Neubil- 

 dungen oder Mehrbildungen von osmotisch wirksamen Stoffen im Spiele. 

 Für die regulatoiische Turgorsteigerung, welche Schimmelpilze bei 

 Kultur auf hochkonzentriei-ten Zuckerlösungen in Erscheinung treten 

 lassen, hat Heinsius vonMayenburg**) die Produktion von leicht 

 oxydablen säureartigen Stoffen, die in die Nähe der Kohlenhydrate 

 gehören, als wirksamen Faktor wahrscheinlich gemacht. Sonst ist 

 übrigens über die osmotisch wirksamen Zellsubstanzen keine neuere 

 Untersuchung angestellt worden. 



Die Bestimmung der Höhe des osmotischen Druckes von Zellen 

 ist von so weitgehendem Interesse und so großer Wichtigkeit, daß 

 auch für jene Fälle, in denen die bequeme plasmolytische Methode 

 nicht anwendbar ist, Mittel und Wege gefunden werden müssen, um 

 die osmotische Druckhöhe zu bestimmen. Hierzu bietet die moderne 



*) L. Maqiienne, Compt. rend., T. 121 p. 834 (1896). 



^) H. Bechhold xi. L. Ziegler, Zeitschr. physikal. Chem., Bd. 56 p. 105 (1906). 

 3) St. Leduc, Ber. physikal. Gesellsch., 1905, p. 352. 

 *) K. Meyer, Hofmeist. Beitr., Bd. 7 p. 392 (1905). 

 ^) P. Neil, Annal, d. Physik (4), Bd. 18 p. 323 (1905). 



«) 0. Heinsius v. Mayenburg, Jahrb. f. wisseusch. Bot., Bd. 36 p. 381 (1901). 



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